Nahrung für Wildvögel: Hagebutte auf Eis

Im Herbst geerntet und verarbeitet, stellt die Hagebutte eine vitaminreiche Ausgangsbasis für Marmelade, Saft oder Kompott dar. Allerdings muss man die kleinen Nüsschen darin entfernen, aus denen sich wiederum wunderbares, wenn auch manchmal Allergien auslösendes Juckpulver herstellen lässt. Die Früchte, die jetzt noch an den Büschen hängen, sollte man den Wildvögeln überlassen, die brauchen die natürliche Vitaminbombe derzeit dringend als Abwechslung zur Futterhäuschen-Kost. Foto: Marco Einfeldt