Am Weihenstephaner Berg: Bärlauch-Zeit

Foto: Marco Einfeldt (Foto: N/A)

Es ist wieder Bärlauch-Zeit. Das Grünzeug, das auch hier am Weihenstephaner Berg wächst, zählt wegen seiner würzigen Blätter zu den beliebtesten Wildkräutern. Nicht verwechseln sollte man den Bärlauch mit den Blättern von Maiglöckchen, denn die sind giftig. Wer sichergehen will: Die Blätter des Bärlauchs duften stark nach Knoblauch und sind an der Unterseite stumpf. Die Blätter des giftigen Maiglöckchens dagegen verströmen keinen Duft und glänzen an der Unterseite. Foto: Marco Einfeldt