Wissenswertes zur Schulverpflegung

Für Schulen und Kindergärten ist die Verpflegung ein wichtiges Qualitätsmerkmal. Das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten gibt den Einrichtungen die Möglichkeit, ihr Essen unter die Lupe zu nehmen. Die Behörde bietet ein Coaching für die Kita- und Schulverpflegung an. Geschmack der Kinder, Elternvorstellungen, hohe Qualitätsstandards und niedrige Budgets, eigene Ansprüche und vorgegebene Richtlinien - für die Verantwortlichen in Kitas und Schulen wird das tägliche Mittagessen schnell zum Spagat. Eine Ernährungsfachkraft gibt zum Schulessen wertvolle Tipps. Sie analysiert das Angebot und schlägt Maßnahmen zur Verbesserung vor. Bei gemeinsamen Gruppenveranstaltungen lernen die Verantwortlichen die bayerischen Leitlinien zur Kita- und Schulverpflegung kennen und erfahren die Grundlagen der Speiseplanung nach dem Qualitätsstandard der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE). Die Teilnahme am Coaching ist kostenlos. Bewerbungen sind bis zum 7. April möglich. Nähere Informationen gibt es unter www.aelf-ff.bayern.de/ernaehrung/gv/index.php. Für Fragen steht die Vernetzungsstelle Oberbayern West unter 08141/3223-0 zur Verfügung.