Ernährung: Hier bekommt keiner sein Fett weg

Schaut kalt aus. (Foto: Hans Wiedl/dpa)

Immer neue Diäten suggerieren den Menschen, dass Abnehmen ganz leicht ist. Dabei tut der Körper alles dafür, kein Gewicht zu verlieren. Warum wir immer dicker werden.

Es ist ein ebenso verbreitetes wie erfolgloses Ritual: Mit den Weihnachtsspeck-weg-Diäten im Januar fängt es an, im Februar folgen Fastenkuren und dann allerlei andere obskure Ernährungsformen. So quälen sich die Menschen durch das Jahr, um die vermeintliche Traumfigur zu erreichen. Doch kaum einer schafft es, zu Beginn der Freibadsaison rank und schlank am Beckenrand zu stehen. Nur fünf Prozent der Menschen in den Industrieländern verfügen über die Silhouette, die als Idealfigur von Frauenzeitschriften, Modelabels und der Lebensmittelindustrie angepriesen wird.