Ein beschaulicher Ort, dieses Yulin: sattes Grün, Wasser, malerische Karstberge. Ein schläfriges Pflaster, nur einmal im Jahr, zur Sommersonnenwende, da erwacht die Stadt. Am Dienstag ging es los. Dann treffen sich die Einheimischen abends in Lokalen, die Namen tragen wie "Zum knusprigen Hund", setzen sich an die Tische im Freien und feiern ein großes Fest. Hund süß geschmort, Hund mit Krebsfleisch, Hund im Topf: trocken gebraten, aber mit viel Ingwer. Duften muss das Fleisch. Und am besten ein paar Pfund Litschis dazu.
China:Knuspriger Hund, süß geschmort
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Im chinesischen Yulin findet alljährlich das Hundefleischfest statt, 10.000 Hunde werden geschlachtet. Tierschützer und Patrioten nehmen das Fest in die Zange.
Von Kai Strittmatter, Peking
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