Eine ganz besondere Stadtführung, passend zur Volksfestzeit, das in Freising am Freitag, 2. September, beginnt, bietet die Touristinformation der Stadt Freising allen "Wissensdurstigen" am Donnerstag, 8. September, an: Unter dem Motto "Alte Freisinger Braustätten" gibt es dabei viel zu erfahren über Freisings große Tradition als Bierstadt. Für einen Rundgang zu den Orten vormaliger Brauereien ist um 15 Uhr Treffpunkt vor der Touristinformation am Marienplatz in Freising.
Im frühen 19. Jahrhundert zählte Freising 18 private Brauereien, von denen Gassen- und Häusernamen wie Hummelbräu, Stieglbräu, Laubenbräu oder Furtnerbräu bis heute erzählen (Gebühr: sieben, ermäßigt vier Euro; Karten in der Touristinformation - maximale Teilnehmerzahl: 25). Nicht besucht werden bei diesem interessanten Ausflug in die Geschichte die beiden großen Freisinger Brauereien, das Hofbrauhaus Freising und die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan. Nach rund 90 Minuten Führung soll schließlich ausreichend Zeit bleiben, den Nachmittag am besten auf dem Volksfest ausklingen zu lassen
Eine allgemeine Übersicht über das große Spektrum spannender, thematisch unterschiedlicher Stadtführungen bietet die Broschüre "Freising - Stadtführungen 2016", für alle kostenfrei erhältlich unter anderem in der Touristinformation der Stadt Freising, Marienplatz 7, und natürlich auch online als pdf-Datei einzusehen im Internet-Auftritt der Stadt Freising, www.freising.de/Tourismus/Stadtführungen.