Schinkenbrot ohne Schinken, Rindfleisch im Heringssalat: Beim Verkauf von Lebensmitteln ist viel erlaubt. Was wirklich drin ist - oder eben nicht.

Hauptsache, es klingt gut: Wer am Kühlregal oder an der Wursttheke auf Bezeichnungen vertraut, wird in vielen Fällen etwas anderes auf dem Teller haben, als er denkt.

Beispielsweise muss Schokoladenpudding nur zu einem Prozent aus Kakaopulver bestehen. Niemand weiß, wer Regeln wie diese durchgesetzt hat. Dagegen ...

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10. März 2010, 15:19 2010-03-10 15:19:00  ©