Pillhof. Othmar Raich und Kathrin Oberhofer kombinieren Gastronomie und Weinverkauf. Schwerpunkt auf Südtirol, Raritäten aus Frankreich. Eppan, Tel. +39 0471 633100
Vinus - Peter's Weinbistro. Peter Kantioler setzt auf Wein aus Südtirol, Italien und der Neuen Welt. Verkostung mit kleinen Gerichten. Brixen, Tel. +39 0472 831583
Masera. Die Galleria del Gusto ist spezialisiert auf italienische Weine sowie auf Wurst- und Käsespezialitäten. Bozen, Tel. +39 0471 400046
Hintergasse. Die schicke Weinbar aus Holz, Stein und Metall bietet täglich drei Suppen an und Wein glasweise. Bruneck, Tel. +39 0474 531013