Genießen: Im Saarland isst's sich am besten

Auf 213.000 Einwohner kommt in dem Bundesland an der französischen Grenze ein Restaurant aus der Liste der 100 besten deutschen Küchen. Das ist ein innerdeutscher Rekord.

Im Saarland gibt es die meisten Gourmetrestaurants bundesweit. Auf 213.000 Einwohner kommt dort ein Restaurant aus der Liste der 100 besten deutschen Küchen, haben Berechnungen des ehemaligen Hoteliers Wolf Freiherr von Hornstein ergeben.

Das Hotel Traube in Baiersbronn-Tonbach ist eine Adresse für Feinschmecker. (Foto: Foto: dpa)

Im Auftrag der Zeitschrift Euro hat der Experte die maßgeblichen deutschen Restaurantführer ausgewertet. In Baden-Württemberg, dem Bundesland mit den meisten Spitzenköchen, sind es 444.000 Einwohner pro Gourmetrestaurant. Im bevölkerungsreichen Nordrhein-Westfalen liegt die Quote sogar bei 1 zu 1,205 Millionen.

(dpa/gms)