Glosse: Das Streiflicht

(SZ) Für Risiken, Nebenwirkungen und den Wahrheitsgehalt folgender Meldung kann nicht gehaftet werden: Die Kneipenkette "World of Beer" sucht Biertester für internationale Einsätze in der Welt des Bieres. Der Job wird angemessen dotiert, sieht er doch aufreibende Tätigkeiten wie den Besuch von Bierfestivals vor, was zum Beispiel in Berlin erhebliche Toleranz gegenüber jenen Verhaltensweisen erfordert, welche die Einheimischen für frohsinnig halten. Grundsätzlich gehen die Sommeliers des Hopfens einem unterschätzten Beruf nach. Sie wissen zum Beispiel, dass das auf Dresdens Umzügen genossene Dosenbier nach einer kurzen Phase rauschhafter Verzückung bald etwas schal im Gaumen klebt und im Abgang eine unverkennbar bittere Note hinterlässt. Das modische Craft Beer, das der bärtige Hipster auf Münchens Szenemeilen in die Gurgel kippt, hat für den erfahrenen Tester ein süßliches, leicht artifizielles Aroma. Dafür vermag er Marken aus regionaler Erzeugung, denken wir nur an das Schlappeseppe l Export oder ein ehrliches Spessart Specht Goldbräu, in ihrem erdigen, von modischen Geschmackstrends ganz unberührten Charakter zu erkennen und zu preisen.