Als Wohltäter Erdings sind die Eheleute Katharina und Friedrich Fischer in die Geschichte eingegangen. Sie haben ihr Vermögen mit Brauerei, Ländereien und Gaststätten in eine Stiftung umgewandelt und verfügt, dass die Erträge den Armen zugute kommen sollen. Und den Kindern, weswegen alljährlich Anfang Juli die Erdinger Grundschüler einen Tag schulfrei und Limo und Wiener bekommen. Seit vielen Jahren bildet Fischers Fröhlicher Tag den Auftakt zum Altstadtfest, wie auch an diesem Wochenende. In diesem Jahr feiert die Stiftung ihr 125-jähriges Bestehen, und deswegen bekommen dieses Mal auch die Erwachsenen ihre eigene Stiftungs-Party.
Im Garten des Fischers Seniorenzentrums werden in zwei Wochen Biertische und Bierbänke aufgebaut, so entsteht dort der schönste Waldbiergarten weit und breit, wie Andreas Brenninger bei einer Pressekonferenz am Freitag ankündigte. Von Donnerstag, 14., bis Sonntag, 17. Juli, geht es auf traditionelle Weise an der Haager Straße hoch her: mit Bayern-Rock, Volksmusik, Gottesdienst und natürlich mit jeder Menge Bier. Die Leute sollen nur fleißig trinken, sagte Brenninger, denn ein Teil des Erlöses geht wieder an die Stiftung. Landrat Martin Bayerstorfer erinnerte als Vorsitzender des Verwaltungsrates der Fischers Stiftungs-Verwaltungs GmbH an die Bedeutung der Stiftung für Stadt und Landkreis. Denn das Ehepaar, das drei Kinder durch Tod verloren hatte, hatte von Anfang an nicht nur die Bürger der Stadt, sondern die des gesamten Distriktes - der im wesentlichen mit dem Landkreis übereinstimmt - als Adressat ihrer Wohltätigkeit im Auge. Bayerstorfer sagte auch, dass hinter der Stiftung und dem Seniorenzentrum ein gutes Jahr läge. Die Verwaltungs GmbH habe zwar immer noch ein Minus, aber es werde kleiner. Um den Wohltätern angemessen zu gedenken, wird am Freitag, 15. Juli, genau 125 Jahre nach dem Tag, an dem Katharina Fischer die Stiftungsurkunde unterschrieben hat, in kleiner Runde das gesamte Testament verlesen, das kündigte Geschäftsführer Matthias Vögele an.
Karten für die Hüttnparty am 14. Juli und den Hoagarten am 16. Juli gibt es für 6,50 Euro im Erdinger Fanshop und im Hotel Erdinger Weißbräu.