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Johannes Schäfer

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Neueste Artikel

  • Gourmet Award
    :Streifzug durch zehn innovative Restaurants

    Um dem Gast ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten, braucht es mehr als nur eine gute Küche. Ein Rundgang in München.

    Von Laura Kaufmann (Text) und Johannes Schäfer (Videos)
  • 01:33

    Gourmet Award 2018
    :Hommage an die Heimat

    Um sich in München mit einem Restaurant zu etablieren, reicht die gute Küche alleine schon längst nicht mehr. Das gesamte Konzept muss stimmen. Ein Besuch im Baalbek.

    Von Johannes Schäfer
  • 01:23

    Gourmet Award 2018
    :Genuß unterm Koi

    Um sich in München mit einem Restaurant zu etablieren, reicht die gute Küche alleine schon längst nicht mehr. Das gesamte Konzept muss stimmen. Ein Besuch im Izakaya.

    Von Johannes Schäfer
  • 01:43

    Gourmet Award 2018
    :Wo man die Welt um sich vergessen kann

    Um sich in München mit einem Restaurant zu etablieren, reicht die gute Küche alleine schon längst nicht mehr. Das gesamte Konzept muss stimmen. Ein Besuch im Mun.

    Von Johannes Schäfer
  • 01:40

    Gourmet Award 2018
    :Regionale Überraschungen

    Um sich in München mit einem Restaurant zu etablieren, reicht die gute Küche alleine schon längst nicht mehr. Das gesamte Konzept muss stimmen. Ein Besuch in der Polka.

    Von Johannes Schäfer
  • 01:47

    Gourmet Award 2018
    :Kultivierte Almwirtschaft

    Um sich in München mit einem Restaurant zu etablieren, reicht die gute Küche alleine schon längst nicht mehr. Das gesamte Konzept muss stimmen. Ein Besuch im Savoy.

    Von Johannes Schäfer
  • 01:27

    Gourmet Award 2018
    :Ein bisschen wie im Märchen

    Um sich in München mit einem Restaurant zu etablieren, reicht die gute Küche alleine schon längst nicht mehr. Das gesamte Konzept muss stimmen. Ein Besuch im Schneeweinchen und Rosenbrot.

    Von Johannes Schäfer
  • 01:25

    Gourmet Award 2018
    :Tradition trifft Moderne

    Um sich in München mit einem Restaurant zu etablieren, reicht die gute Küche alleine schon längst nicht mehr. Das gesamte Konzept muss stimmen. Ein Besuch im Schuhbecks Fine Dining im Boettners.

    Von Johannes Schäfer
  • 01:35

    Gourmet Award 2018
    :Modernes Indien an der Isar

    Um sich in München mit einem Restaurant zu etablieren, reicht die gute Küche alleine schon längst nicht mehr. Das gesamte Konzept muss stimmen. Ein Besuch im The Indian Affaiirr.

    Von Johannes Schäfer
  • 02:46

    Barrierefreiheit
    :Wenn die U-Bahn-Fahrt zur echten Herausforderung wird

    Laut MVV sind 85 Prozent der S-Bahnhöfe und alle U-Bahnhöfe in München barrierefrei. Doch in der Praxis kämpfen Rollstuhlfahrer mit erheblichen Problemen.

    Video von Sandra Sperling, Sonja Salzburger und Johannes Schäfer
  • 00:35

    Tourette-Syndrom
    :"Tourette hat eben nichts mit 'Arschloch' zu tun"

    Jean-Marc Lorber hat das Tourette-Syndrom. Was er sich auf der Straße deshalb schon anhören musste und warum er ohne obszöne Worte auskommt.

    Protokoll von Lars Langenau, Videos von Sonja Salzburger und Johannes Schäfer
  • 01:15

    Wintersport
    :Inlineskaten im Schnee

    Auf der Sportmesse Ispo stellen die Hersteller Innovationen vor. Einige Neuheiten könnten tatsächlich Trend werden. Ein Überblick im Video.

    Von Theresa Greim und Johannes Schäfer
  • 01:36

    Kochvideo
    :Nudeln mit Aubergine und Schafskäse

    Mit nur zwei zusätzlichen Zutaten wird aus einer Tomatensoße ein richtiges Festmahl. Ein schnelles, preiswertes und vor allem leckeres Rezept im Video.

    Von Sonja Salzburger und Johannes Schäfer
  • 01:37

    Kochvideo
    :Das Dessert für Anfänger

    Diese leckere Nachspeise ist preiswert, schnell gemacht und gelingt wirklich jedem. Eine Anleitung im Video.

    Von Sonja Salzburger und Johannes Schäfer
  • 01:25

    Kochvideo
    :Schnelle Karotten-Ingwer-Suppe

    Sie wärmt in der kalten Jahreszeit, soll gegen Erkältung helfen und kostet fast nichts: Ein Rezept für eine schnelle Karotten-Ingwer-Suppe im Video.

    Von Sonja Salzburger und Johannes Schäfer
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    Oktoberfest
    :So sollen die Sicherheitsmaßnahmen auf der Wiesn funktionieren

    Wie sieht der Zaun aus? Wohin mit dem Gepäck? Und was ändert sich für Oktoberfestbesucher? Ein Überblick im Video.

    Von Theresa Greim, Ivonne Wagner und Johannes Schäfer
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    Smartphonekolumne
    :So macht das Smartphone bessere Fotos

    Mit diesen Tricks holen Sie das meiste aus der Kamera heraus.

    Von Lukas Ondreka, Mirjam Hauck und Johannes Schäfer
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    Videoumfrage zu Schockbildern
    :"Für Kinder ist es vor allem schrecklich"

    Verfaulte Zähne, Raucherlungen, ein Mann in einem Leichensack: Was halten Raucher und Nichtraucher von den Schockfotos auf den Zigarettenschachteln?

    Von Sonja Salzburger und Johannes Schäfer