Buttersäure ist ein wichtiger Aromabestandteil von Erdbeeren. Pur schmeckt und riecht der Stoff wie gerade Erbrochenes, doch ohne diesen an sich scheußlichen Inhaltsstoff schmeckt jede Erdbeere fad. Foto: iStockphoto

28. Dezember 2007, 11:52 2007-12-28 11:52:00  ©