Die georgische Küche gilt als eine der spannendsten der Welt. Doch was macht die Faszination aus? Eine Tour durch die Restaurants von Tiflis. Zu Menschen, die gerade dabei sind, sich und ihr Land neu zu erfinden.

Popcorn ist der klassische Snack im Kino oder beim Serienschauen, auch Manufakturen und sogar Spitzenköche experimentieren damit. Über kleine Explosionen in der Küche, sahnige Desserts und besonderes Strandgut.

Lärchenöl, Sellerieschinken und Zwetschgenkern-Amaretto: Das oberfränkische Sternerestaurant „Aura“ will die Regionalküche neu denken. Herzstück ist eine kulinarische Forschungsabteilung, die selbst entwickelte Lebensmittel auf die Teller bringt.