Guide Michelin: Neues Sterne-Restaurant in Thüringen

Die wenigen Sterne-Restaurants in Thüringen sind eher nicht in den großen Städten zu finden. Eines kommt in Blankenhain dazu - in einem Hotel, in dem Fußball-Nationalspieler zur EM Quartier nehmen.

Hamburg/Erfurt (dpa/th) - Thüringen hat ein neues Sterne-Restaurant - „The First“ in Blankenhain. Das „Masters“, wie das „The First“ im Spa & GolfResort Weimarer Land in Blankenhain angesiedelt, konnte seinen Stern bestätigen. Das geht aus dem am Dienstag in Hamburg vorgelegten Gourmetführer „Guide Michelin“ hervor. In dem Hotel mit den Spitzenköchen wird im Mai zuerst die deutsche Fußball-Nationalmannschaft für ein Trainingslager vor der Heim-EM in Deutschland absteigen. Während des Turniers nimmt Englands Nationalteam dort Quartier.

Insgesamt ist Thüringen in dem neuen Gourmetführer eher wenig vertreten. Mit den zwei Restaurants in Blankenhain südlich von Weimar und dem „Björnsox“ in Dermbach in der thüringischen Rhön stehen die besten Köche außerhalb der großen Städte am Herd. Eine Ausnahme macht das „Clara - Restaurant im Kaisersaal“ in Erfurt, das seit Jahrzehnten zu den besten Adressen für Feinschmecker im Freistaat gehört. Die vier Restaurants tragen im neuen Führer jeweils einen Stern.

Beim „Guide Michelin“ sind drei Sterne die höchste Auszeichnung. Zudem werden grüne Sterne für nachhaltige Kochkunst verliehen. In Deutschland gibt es einige Hundert Restaurants mit Michelin-Sternen - die meisten allerdings mit einem Stern. Der „Guide Michelin“ gilt neben dem „Gault&Millau“ als wichtigster Gourmetführer Deutschlands.

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