Foto: Edwin Husic

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Ein Wirtshaus zum Wohlfühlen

Wie stellen sich Teenager die Gastronomie der Zukunft vor? In Europas Kulturhauptstadt Bad Ischl haben Jugendliche das Konzept für ein Gasthaus entwickelt.

Zu Besuch in einer Küche, in der 17- und 18-Jährige alle Entscheidungen treffen.

Foto: Edwin Husic

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Ein Wirtshaus zum Wohlfühlen

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Wie stellen sich Teenager die Gastronomie der Zukunft vor? In Europas Kulturhauptstadt Bad Ischl haben Jugendliche das Konzept für ein Gasthaus entwickelt.

Foto: Edwin Husic

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Zu Besuch in einer Küche, in der 17- und 18-Jährige alle Entscheidungen treffen.

Von Julia Rothhaas

26. Januar 2024 - 6 Min. Lesezeit

Eine Stunde bevor das „Genusslabor“ zum ersten Mal seine Türen öffnet, wuseln zehn junge Frauen und Männer durch den großen Raum im Bahnhofsgebäude von Bad Ischl.

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