Video: Hans Gasser

Foto: Lia Elias / Löwenzahn Verlag

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Die Sennerin Marlene Kelnreiter verbringt ihre Sommer mit Ziegen und Kühen auf der Alm.

Ihre Erfahrungen hat sie in einem Buch verarbeitet, mit Käserezepten für zu Hause – von schnellem Mozzarella bis zu gereiftem Tilsiter.

Runde Sache

Video: Hans Gasser

Die Sennerin Marlene Kelnreiter verbringt ihre Sommer mit Ziegen und Kühen auf der Alm.

Foto: Lia Elias / Löwenzahn Verlag

Ihre Erfahrungen hat sie in einem Buch verarbeitet, mit Käserezepten für zu Hause – von schnellem Mozzarella bis zu gereiftem Tilsiter.

Foto: Lia Elias / Löwenzahn Verlag

Runde Sache

Von Hans Gasser

15. September 2023 - 7 Min. Lesezeit

Die Schweine lassen sich die Vormittagssonne auf die rosa Haut scheinen, mit geschlossenen Augen und von sich gestreckten Beinen liegen sie vor dem Stall, als wären sie Kurgäste.