Landwirtschaft

Auf zu neuen Kulturen!

Hülsenfrüchte erleben gerade einen Trend - wegen ihres Eiweißgehalts. Wie die Bio-Landwirte Maria und Johann Kirchfeld aus Kranzberg mit den Leguminosen experimentieren.

Landwirtschaft

Auf zu neuen Kulturen!

Hülsenfrüchte erleben gerade einen Trend - wegen ihres Eiweißgehalts. Wie die Bio-Landwirte Maria und Johann Kirchfeld aus Kranzberg mit den Leguminosen experimentieren.

Von Francesca Polistina (Text) und Marco Einfeldt (Fotos)
22. September 2023 - 4 Min. Lesezeit

Vor zwei Jahren, mitten in der Pandemie und im landwirtschaftlichen Studium an der Hochschule in Weihenstephan, wollten Maria und Johann Kirchfeld vor allem eins: endlich loslegen.