Die Kichererbse ist auf einmal überall, in Hummus, Chips oder Nudeln. Sie gilt als guter Ersatz für Fleisch, als gesund und anspruchslos im Anbau. Die Zutat der Zukunft – oder nur ein Hype?
Um den Erfolg der Kichererbse zu erkennen, reicht ein Blick in den Supermarkt.