Wie ist es wirklich, ein Café zu eröffnen?

Fünf Menschen, die den Schritt gewagt haben, erzählen, wie man ein Menü zusammenstellt, wie viel Geld man für den eigenen Laden braucht – und wann man aufgeben sollte.

Protokolle von Gracia Ndona

13. Februar 2024 - 10 Min. Lesezeit

Der Traum eines eigenen Cafés oder einer eigenen Bar: Für manche geht er in Erfüllung.

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