Eigentlich ist es kaum vorstellbar, wie der Mensch das hinbekommen will: Im Jahr 2050 soll laut Welternährungsorganisation FAO die Erdbevölkerung auf rund 9,6 Milliarden angewachsen sein. Um derart viele Bewohner des Planeten durchzubringen, müssten 60 Prozent mehr Nahrungsmittel produziert werden als heute.
Welternährung:Mahlzeit!
Die Erde blickt in eine hungrige Zukunft. Forscher erkunden deshalb neue Eiweißquellen - von Käfer und Kunstfleisch.
Von Kathrin Burger