Ernährung: Ein Speiseeis, das immer seine Form behält, ist ein Zivilisationsbruch. Zumindest im Freibad

Auch eine Kugel Eis ist Baustein menschlicher Lebenswelt, die in Fußgängerzone und Freibad kleine Fluchten aus dem Alltag erlaubt. (Foto: Alessandra Schellnegger)

Drei Kugeln Himbeere, Zitrone, Schokolade sind Bausteine menschlicher Lebenswelt. Die Herrschaft über die Aggregatzustände der Dinge ist nicht immer zu begrüßen.

Man sollte nicht schlecht über Dosentomaten reden, das Leben wäre ärmer ohne sie. Auch die Existenz von Ölsardinen lässt sich rechtfertigen. Konservierte Lebensmittel zählen zu den unterschätzten Zivilisationsbeschleunigern, im Guten wie im Schlechten. Sie haben die Migration der Menschheit befördert, die Eroberung der Weltmeere, leider auch die Kriegszüge Napoleons. Auf sein Betreiben hin wurde die Konservendose entwickelt, damit die Soldaten im Feld was zu essen haben. Woraus man lernen kann, dass Konservierung eine zweischneidige Sache ist. Womit wir beim Thema wären.