Ramtin Randjbar ist mit seinem Auftritt bei der Süßwarenmesse Yummex Middle East in Dubai gleich neben dem deutschen Pavillon platziert. Auf wenigen Quadratmetern hat der Gründer aus Hannover auf der Veranstaltung der Messe Köln alles untergebracht, was er braucht, um dem Mittleren Osten seine veganen Rohkostriegel schmackhaft zu machen: ein Podest, ein Tischchen und zwei Stühle. "Wollen wir uns setzen?", fragt er.
Zonama Food:Wie Süßigkeiten nachhaltiger produziert werden können
Ramtin Randjbar, Gründer von Zonama Food, fertigt Riegel mit nur zwei Zutaten: Dattelpaste und Cashewnüssen.
(Foto: Zonama Food)Sie schmelzen in der Sonne nicht und verbrauchen weniger Strom zum Kühlen: Zonama-Gründer Ramtin Randjbar will mit seinen veganen Riegeln Konzerne herausfordern und so die gesamte Produktion von Leckereien nachhaltiger machen.
Von Marcel Grzanna
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