Soja:Anbaufläche hat sich verdoppelt

In Deutschland wird immer mehr Soja produziert. Zwischen 2016 und 2020 hat sich die Anbaufläche von 15 800 auf 33 800 Hektar mehr als verdoppelt, teilte das Statistische Bundesamt mit. Soja wird für Sojamilch, Sojaöl sowie Fleischersatzprodukte wie Tofu verwendet und kommt zudem als Tierfutter zum Einsatz. Hauptanbauländer in Deutschland sind Bayern und Baden-Württemberg. Die Nachfrage nach heimisch angebautem Soja sei groß, so die Statistiker, auch weil in Europa keine gentechnisch veränderten Sojasorten angebaut werden dürften. Dennoch decke das inländische Angebot bei weitem nicht die Nachfrage: So wurden 2020 etwa 3,9 Millionen Tonnen Sojabohnen importiert. Die Soja-Einfuhr ist jedoch vor allem unter Umweltgesichtspunkten umstritten, weil dafür unter anderem in Brasilien Wälder gerodet werden.

© SZ vom 04.08.2021 / dpa
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