Gastronomie: Zum armen Ritter

Viel Desinfektionsspray, wenig Gäste: Die meisten Gaststätten können auch Wochen nach der Öffnung nicht kostendeckend arbeiten.

(Foto: Robert Michael/dpa)

Die meisten Restaurants bleiben trotz strenger Hygieneregeln leer. Erklärungen dafür gibt es viele - doch was dagegen tun?

Doch, der ein oder andere Italiener oder Grieche ist abends sogar brechend voll. Aber das ist eher die Ausnahme. Die meisten Kneipen, Wirtshäuser oder Restaurants werden auch Wochen nach der Öffnung nur schlecht besucht. Laut einer repräsentativen Umfrage der Marktforscher von YouGov halten nur ein Drittel der Befragten einen Restaurantbesuch in Kürze für wahrscheinlich, fast 60 Prozent dagegen für unwahrscheinlich.