Wer sich am Neuheitenstand der Biofach 2018 umsieht, der sieht vor allem: Plastik. Aufläufe, Suppen, Salate und Kuchen. Fertiggerichte sind ein großer Trend in der Biobranche. Sie bestehen zwar aus hochwertigen Biozutaten, doch verpackt sind sie zum Großteil genau wie konventionelle Fertiggerichte.
Ökobranche:Innen bio, außen Plastik
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Der Inhalt schont die Umwelt, das Drumherum bislang noch nicht.
(Foto: David Ebener/dpa)Bio-Lebensmittel boomen, doch ihre Verpackung verursacht oft so viel Müll wie die von herkömmlichem Essen.
Von Jasmin Siebert
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