Alternative aus der Natur:Dieses Zuckermolekül wirkt wie Glyphosat

Lesezeit: 3 Min.

Der Wirkstoff wurde aus Kulturen von Blaualgen isoliert. (Foto: Klaus Brilisauer)

Ein reines Naturprodukt erfreut Forscher aus Tübingen. Der Zucker bremst wie Glyphosat das Wachstum von Pflanzen, soll aber für Mensch und Tier ungefährlich sein.

Von Elisabeth Dostert, München

Die Ackerschmalwand ist eine unscheinbare Wildpflanze. Sie hat kleine weiße Blüten und wächst fast überall, wo das Klima gemäßigt ist. Sie gedeiht auf Äckern, hat aber - aus Sicht vieler Landwirte - dort nichts zu suchen, weil sie mit ihren Nutzpflanzen wie Weizen oder Gerste um Wasser und Nährstoffe konkurriert. Die Pflanze ist ziemlich gut erforscht. Wissenschaftler lieben sie deshalb. Auch das Tübinger Forscherteam um Klaus Brilisauer nutzt sie. An dem Kreuzblütler testete der Wissenschaftler einen Naturstoff, der den Ackerbau revolutionieren könnte.

Zur SZ-Startseite

SZ PlusReden wir über Geld mit Matthias Riedl
:"Wir sind geprägt auf Pizza, Nudeln, Burger"

Ernährungsdoc Matthias Riedl erklärt, wo sich überall Zucker versteckt, warum gesunde Lebensmittel nicht teuer sein müssen und wie man am erfolgreichsten seine Ernährung umstellt.

Interview von Kristiana Ludwig und Thomas Öchsner

Lesen Sie mehr zum Thema

Jetzt entdecken

Gutscheine: