Gastgewerbe - Hamburg: Hamburger Gastro-Messe "Internorga" beginnt

Hamburg (dpa/lno) - Die Gastro-Messe "Internorga" hat am Freitag in den Hamburger Messehallen begonnen. Die rund 1300 Aussteller aus 25 Ländern hätten ihre Stände pünktlich zum Messebeginn fertig aufgebaut, sagte eine Sprecherin der "Internorga". Neben Küchentechnik oder Gastro- und Hoteleinrichtungen werden von Food-Trendforscherin Karin Tischer und ihrem Team im Forum "Pink Cube" weitere Neuheiten der Branche gezeigt. In einem Vortrag berichtete sie von internationalen Trends wie Restaurants im Wasser, Eulencafés in Japan oder Sushi im Croissant. Zudem werden in der "Newcommer Area" Innovationen wie Essen aus dem 3D-Drucker vorgestellt. Neben der Gastronomie und Hotellerie sind auch die Gemeinschaftsverpflegung sowie das Bäcker- und Konditorgewerbe vertreten. Bis Dienstag haben Besucher und Fachpublikum Zeit, die Messe zu besuchen.

Hamburg (dpa/lno) - Die Gastro-Messe "Internorga" hat am Freitag in den Hamburger Messehallen begonnen. Die rund 1300 Aussteller aus 25 Ländern hätten ihre Stände pünktlich zum Messebeginn fertig aufgebaut, sagte eine Sprecherin der "Internorga". Neben Küchentechnik oder Gastro- und Hoteleinrichtungen werden von Food-Trendforscherin Karin Tischer und ihrem Team im Forum "Pink Cube" weitere Neuheiten der Branche gezeigt. In einem Vortrag berichtete sie von internationalen Trends wie Restaurants im Wasser, Eulencafés in Japan oder Sushi im Croissant. Zudem werden in der "Newcommer Area" Innovationen wie Essen aus dem 3D-Drucker vorgestellt. Neben der Gastronomie und Hotellerie sind auch die Gemeinschaftsverpflegung sowie das Bäcker- und Konditorgewerbe vertreten. Bis Dienstag haben Besucher und Fachpublikum Zeit, die Messe zu besuchen.