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Quelle: Fleischatlas BUND Böll-Stiftung
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Wie viel Antibiotika wird weltweit verfüttert? Wie viel Klimagas steckt im Steak? Wie heißen die großen Konzerne?
Süddeutsche.de dokumentiert Fakten aus dem Fleischatlas der Heinrich-Böll-Stiftung, des Naturschutzverbands BUND und der Zeitschrift Le Monde Diplomatique. In diesem Bild: die Prognose für die künftige Fleischproduktion.
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Prognose der Fleischpreise
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Die zehn größten deutschen Fleischkonzerne
Anmerkung der Redaktion: In einer früheren Version wurde an dieser Stelle eine Bundeslandübersicht gezeigt, die darstellen soll, wie viel Fleisch Männer und Frauen im Schnitt je Bundesland konsumieren. Die Methodik der Studie ist jedoch schlecht, sie fragte nur ab, wie viel die Leute glauben, dass sie konsumieren. Sie erhob nicht den tatsächlichen Konsum. Zudem sind die Zahlen alt, von 2008. Deswegen haben wir uns entschieden, die Übersicht offline zu stellen.
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Weltweiter Fleischverzehr pro Kopf
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Preise im Vergleich
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Lebensmittelpreise im Vergleich
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Emissionen durch verzehrtes Fleisch
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Emissionen bei der Produktion von Fleisch
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Durchschnittlicher Verzehr im Laufe eines Lebens
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Subventionen I: direkte Zuschüsse für tierische Erzeugnisse
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Subventionen II: Anteil Zuschüsse an Erzeugererlösen
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Antibiotika-Konsum in der Viehhaltung