Matthias Riedl, 56, empfängt im weißen Arztkittel. Auf der Fensterbank stehen die Bücher des Internisten. An der Wand ein Bild mit blauen Wolken. Riedl, bekannt als "Ernährungsdoc" im NDR, ist Gründer der Medicum Hamburg MVZ, Deutschlands größter Spezialpraxis für Diabetes und Ernährungsmedizin. Riedl serviert Wasser, sonst nichts.
Reden wir über Geld mit Matthias Riedl:"Wir sind geprägt auf Pizza, Nudeln, Burger"
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Ernährungsdoc Matthias Riedl erklärt, wo sich überall Zucker versteckt, warum gesunde Lebensmittel nicht teuer sein müssen und wie man am erfolgreichsten seine Ernährung umstellt.
Interview von Kristiana Ludwig und Thomas Öchsner
Brot, Riegel, Haferflocken: Immer mehr Lebensmittel werden mit Eiweiß angereichert. Das soll beim Muskelaufbau und Abnehmen helfen. Aber funktioniert das?
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