Einzelhandel: Weiter Lücken in den Regalen

Die Lebensmittel-Einzelhändler sind laut Ifo-Institut weiterhin stark von Lieferengpässen betroffen. Im Februar meldeten 86 Prozent der befragten Unternehmen Lücken in den Regalen, im Januar waren es sogar 96 Prozent . Eine Ursache seien schwierige Verhandlungen zwischen Herstellern und Händlern um Preise und Konditionen, sagte Ifo-Handelsexperte Patrick Höppner: "Lebensmittelhersteller können Lieferstopps als Druckmittel in diesen Verhandlungen nutzen." Händler würden dafür Produkte bestimmter Hersteller zeitweilig aus dem Sortiment nehmen. Die hohen Preise beeinflussten das Einkaufsverhalten der Verbraucherinnen und Verbraucher stark. Viele "kaufen preissensitiver ein und sind auf der Suche nach guten Angeboten eher bereit, mehrere Geschäfte aufzusuchen", sagte Höppner.