Tom Adams isst gerne Kirschen. Das einzige, was er etwas nervig an ihnen findet, ist um den Kern herum nagen zu müssen. Also arbeitet der ehemalige Monsanto-Topmanager jetzt an der Kirsche ohne Kern. Nostalgische Gefühle angesichts des drohenden Endes des Kirschkernweitspuckens hat er nicht, sagt er. "Kinder haben ja auch keine Ahnung mehr, wie es ist, die Kerne von Wassermelonen auszuspucken."
BiotechnologieBald kommt die Kirsche ohne Kern
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Mit genetischer Forschung arbeiten Start-ups und Agrarkonzerne an neuem Obst und Gemüse. In den USA und Japan kann man es bereits kaufen. Die Welt des Essens wird sich verändern.
Von Kathrin Werner, Austin
