Bildergalerie: So klebt man Fleisch

So klebt man Fleisch

Das ist geklebter Nussschinken. Die Reporter haben auch selbst Fleisch geklebt - und zeigen, wie es geht.

Die NDR-Reporter haben Fleisch in Stücke geschnitten. Die Industrie kann durch das Kleben auch kleine Reste weiterverarbeiten.

Die Stückchen werden in Folie gewickelt, dazu kommt ein Enzym - das verbindet die Fleischteile.

Am Küchentisch entsteht so ein "richtiges" Stück Fleisch.

So sieht es aus - Klebefleisch, selbstgemacht.