Man muss eigentlich nur genau hinhören, um eine Ahnung davon zu bekommen, dass es beim Kaffee nicht nur um Gerüche, Geschmackliches und Olfaktorisches geht. Dass zu den großen Kaffeemomenten immer auch das Akustische gehört. Das laute Klacken der großen Siebträgermaschinen der Delonghis, Gaggias und Quick Mills in einer Mailänder Eck-Bar. Das dezente Gurgeln einer deutschen Filterkaffee-Maschine morgens um sieben.
BialettiDie italienische Kultmarke wird von einem chinesischen Investor übernommen
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Klein und handlich, unkompliziert und kaum kaputt zu kriegen: Seit fast 100 Jahren gibt es die Espresso-Kannen von Bialetti. Jetzt greift ein chinesischer Investor nach der Kultmarke. Eine kleine Hommage an das Zischen und Dampfen.
Von Thomas Fromm
Der Ökonom Clemens Fuest über das von Donald Trump ausgelöste Chaos, die noch immer nicht gebannte Gefahr einer globalen Krise – und die Chancen, die darin für Europa trotz aller Risiken liegen könnten.
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