Weil es mehr auf der Zunge bitzelt? In südlicheren Ländern wird kaum Mineralwasser getrunken. Woher die deutsche Tradition kommt, Sprudel zu trinken, weiß ein Experte.
Tiefengrundwasser gilt als besonders kostbar. Doch Unternehmen bedienen sich an dem kostbaren Nass und verkaufen es teuer als Mineralwasser. Naturschützer fordern von der Politik mehr Kontrolle.
Mangfallgebirge
:Wieder Pächter gekündigt – Rotwandhaus bleibt aber offen
Oberhalb des Spitzingsees kehrt keine Ruhe ein: Es gibt wieder einen Pächterwechsel am Rotwandhaus. Was bedeutet das für die Gäste?
SZ MagazinGruß aus der Küche: Das Rezept
:Braucht man einen Entkalker, wenn man Leitungswasser trinkt?
Ob Kalk gesundheitsschädlich oder völlig unbedenklich ist, weiß unser Experte.
Mineralwasser
:Sprudelnde Geschäfte
Bisher können Getränkehersteller Grundwasser fast kostenlos aus dem Boden holen. Doch dagegen wehren sich immer mehr Bürger. Wie hier in Treuchtlingen.
Ostallgäu
:Bakterien im Trinkwasser – Schwangauer müssen abkochen
In Schwangau sind Enterokokken im Trinkwasser gefunden worden. Bis zur Entwarnung müssen Bewohner ihr Wasser abkochen – besonders für Babynahrung gelten strenge Hinweise.
Klima
:Wird in Deutschland das Wasser knapp?
Das Grundwasser geht immer weiter zurück. Daten zeigen das Ausmaß einer bedrohlichen Dürre, von der man lange wenig merkt.
Neue Bohrung bei Gauting
:Ein Schatz in 235 Metern Tiefe
Weil der Grundwasserpegel sinkt, gewinnen Wasservorräte in tieferen Schichten an Bedeutung. Um diese zu beobachten, wurde jetzt im Wald zwischen Gauting und Stockdorf 235 Meter in den Boden gebohrt. Die Daten der Messungen kann sich jeder anschauen.
Wasserversorgung
:Kommunen rechnen mit Engpässen bei Wasser
Klimawandel, extreme Hitze, Trockenheit – Trinkwasser könnte in einigen Regionen knapp werden. In Franken und Brandenburg fehlt jetzt schon oft Wasser. Die Versorger ermahnen zu einem sorgsamen Umgang.
Gesundheitsamt
:Menschen in Passau sollen Trinkwasser abkochen
Wegen einer bakteriellen Verunreinigung wird das Trinkwasser in Passau vorübergehend mit Chlor versetzt. Für die Anwohner bedeutet das: Wasser abkochen.
Kommunale Infrastruktur
:Tölzer Trinkwasser wird teurer
Die Stadtwerke heben den Verbrauchspreis von 1,60 auf 1,90 Euro pro Kubikmeter an. Der Grund sind gestiegene Sanierungsausgaben und höhere Personalkosten.
Gratis-Angebote in der Region
:Wasser finden, Toilette suchen – ein Härtetest für heiße Sommertage
Wie einfach kommt man in Kleinstädten in der Region München an frisches Wasser? Und was, wenn es keine öffentlichen Toiletten gibt? Ein Selbstversuch zu drängenden Fragen.
Infrastruktur in Münsing
:Wasserpreis steigt um 50 Prozent
Die Kommune Münsing erhöht die Gebühren für Trinkwasser im kommenden Jahr deutlich. Grund sind steigende Betriebskosten und die Investitionen der Vorjahre.
Lebensmittel
:Keime in Mineralwasser von Edeka und Netto
Mineralwasser, das Händler als Eigenmarken verkaufen, könnte gesundheitsschädlich sein und wird zurückgerufen. Der Verbraucherorganisation Foodwatch reicht das nicht.
Refill-Brunnen in Bayern
:Wenn der Brunnen hinterlistig spuckt
Leitungswasser in bester Qualität – und das öffentlich und umsonst: Im Allgäu gibt es so viele Trinkbrunnen wie an kaum einem anderen Ort in Bayern. Doch nicht bei allen ist es einfach, das kühle Nass auch zu genießen.
BUND-Studie
:In jedem zweiten Landkreis ist die Grundwasser-Lage kritisch
Das konstatiert eine aktuelle Studie. Schuld an der Situation sind nicht nur die Dürrejahre, sondern auch Bergbau, Industrie und Landwirtschaft. Doch nicht alle Regionen sind betroffen.
Hitzeschutz im Landkreis Ebersberg
:Kostenloses Trinkwasser im Landratsamt
Die Behörde beteiligt sich an der Aktion „Refill“, im Foyer kann man künftig mitgebrachte Trinkflaschen auffüllen.
Wasser
:Lebenselixier
Woher die Sehnsucht nach dem Meer stammt, wonach Wasser eigentlich schmeckt – und wie man merkt, dass man genug davon getrunken hat.
Kampf um Rohstoffe
:Heftige Debatten um Bayerns größtes Bergwerk
Knauf, einer der größten Baustoffhersteller weltweit, will in der Altertheimer Mulde Gips abbauen. Das Projekt ist Auslöser heftiger Debatten – Kritiker sehen die Trinkwasserversorgung in und um Würzburg in Gefahr.
Kritische Infrastruktur
:„Das Wasser ist sicher“
In Geretsried betonen Bürgermeister und Stadtwerke-Chef, dass die bevölkerungsreichste Stadt keine Probleme mit der Versorgung hat. Das saubere Trinkwasser reiche auch für das Wachstum, das die Kommune anstrebt.
SZ MagazinGruß aus der Küche
:Muss man zu Fisch mehr trinken?
Was ist dran an dem Sprichwort »Der Fisch will schwimmen«? Ob tatsächlich zu einem Fischgericht mehr Wasser getrunken werden muss, weiß eine Expertin.
Wasser-Sommelier
:„In Deutschland trinken amerikanische Touristen oft gar kein Leitungswasser“
Lebensmittelchemiker Peter Schropp über die Tendenz zu weniger Kohlensäure, geeignete Varianten für Veganer, warum es das beste Wasser der Welt nicht gibt und von welchem man lieber keine ganze Flasche trinken sollte.
Getränke
:Gletscherwasser in Flaschen, offenbar ein gutes Geschäft
Wer es luxuriös mag, kann jetzt Eisbergwasser kaufen – für eine Kiste zahlt man schon mal 6000 Euro. Die Klimakrise macht's möglich. Der Trend beim Mineralwasser geht in Deutschland jedoch in eine andere Richtung.
Globale Gesundheit
:Als Jimmy Carter wegen eines Wurms einen Krieg anhielt
Der ehemalige US-Präsident engagierte sich auch für die globale Gesundheit. Spektakulär war sein Versuch, den Guineawurm auszurotten. An Infektionen mit dem Parasiten litten vor Jahrzehnten noch 3,5 Millionen Menschen pro Jahr. 2024 gab es nur noch sieben Patienten.
Neue Vorwürfe im Wasser-Streit
:„Aggressiv und herablassend“
Der Konflikt um das Münchner Trinkwasser zwischen der Stadt und dem Oberland wird schärfer. Der Miesbacher Bürgermeister kritisiert OB Dieter Reiter und den Chef der Stadtwerke heftig.
Hitzeschutz im Oberland
:Versiegt
Trotz initialer Zustimmung zur Installation eines Trinkwasserbrunnens am Dorfplatz in Münsing hat der Gemeinderat den Beschluss aufgrund von Bedenken hinsichtlich Kosten und Aufwand wieder aufgehoben.
Berg am Starnberger See
:Wasserpreis steigt sprunghaft
Von 1. Januar an wird das Trinkwasser im Gemeindebereich drastisch teurer und kostet statt bisher 1,90 Euro künftig 3,49 Euro pro Kubikmeter.
Kritische Infrastruktur
:Icking und Schäftlarn kooperieren beim Trinkwasser
Die beiden Kommunen haben den Betrieb zentralisiert und können sich im Notfall gegenseitig versorgen.
Folgen des Krieges
:Wie leben die Menschen in Gaza ohne genug Trinkwasser?
Vor dem Krieg hatten die Bewohner Gazas fließendes Wasser zu Hause. Jetzt decken Tankwagen den Bedarf der vielen Vertriebenen bei Weitem nicht mehr. Eine Helferin erklärt, warum diese Knappheit so gefährlich ist – vor allem für Kinder.
Streit mit Miesbach
:Sorge um Münchner Trinkwasser: OB Reiter reagiert auf Brandbrief
Die Stadtwerke schlagen Alarm bei Münchens wichtigster Quelle – der Stadtrat wird sich deswegen kurzfristig mit der Wasserversorgung beschäftigen.
Gesundheit
:Trinkwasser in Würzburg mit Bakterien belastet
Manche Menschen in Würzburg sollten ihr Wasser abkochen – das Trinkwasser ist mit Bakterien belastet. Gesunde Menschen seien hiervon aber nicht betroffen.
Umweltpolitik
:Bund Naturschutz: Alle Wassernutzer sollen zahlen
Im Streit über die Ausgestaltung des geplanten bayerischen Wassercents will der Naturschutzverband keine Ausnahmen für Industrie und Landwirtschaft hinnehmen.
Niederbayern
:Grundwasser nach Brand in Schokoladenfabrik verunreinigt
In der Lagerhalle einer Schokoladenfabrik in Landshut bricht im August ein Feuer aus. Nach dem Brand nimmt die Stadt Grundwasserproben, in denen sich Schadstoffe finden. Trinkwasser soll nicht betroffen sein.
Wassercent in Bayern
:Wie viel darf das Wasser kosten?
Darüber streiten CSU und Freie Wähler schon eine Weile, nun üben Kommunen und Versorger Kritik am jüngsten CSU-Vorschlag zum Wassercent. Ein Punkt jedoch stößt auf große Zustimmung.
Würzburg
:Ist ein Gips-Bergwerk eine Gefahr für das Trinkwasser?
Ein Baustoffhersteller plant in Unterfranken den Abbau von Gips im großen Stil. Naturschützer warnen vor Auswirkungen auf das Trinkwasser. Ein Gutachten kommt zu einem anderen Schluss.
Trinkwasseralarm in Nordrhein-Westfalen
:Putin im Hinterkopf
Hans-Peter Schick, Bürgermeister von Mechernich, warnte seine Bürger am Donnerstag vor Gefahr im Trinkwasser. Sabotage? Zuvor hatte die Bundeswehr ein Loch im Zaun eines Speichers entdeckt. Ein Interview nach der Entwarnung.
Ausnahmen für Bauern und Firmen
:Wie die Freien Wähler mit dem Wassercent Klientelpolitik betreiben
Privathaushalte sollen den Wassercent zahlen, für Landwirte und Unternehmen aber werden Ausnahmen von der Gebühr gemacht: Von der CSU und den Wasserversorgern hagelt es Proteste zu den Plänen der Freien Wähler - und selbst deren Kommunalpolitikern behagt die Idee nicht.
Landespolitik
:Zankapfel Wassercent
Die neue Abgabe sollte in diesem Sommer beschlossen werden. Aber CSU und Freie Wähler können sich nicht einigen. Auch innerhalb der Fraktionen herrschen große Differenzen.
Energiewende im Landkreis Ebersberg
:Geht es dem Windpark nass rein?
Ein Windkraftprojekt im Höhenkirchener Forst wurde kürzlich wegen möglicher Konflikte mit dem Trinkwasserschutz vorläufig gestoppt. Kann das im Ebersberger Forst auch passieren?
Klimawandel
:Zwei Stunden zum Wasserholen
Eine neue Studie rechnet vor: Frauen weltweit könnten durch die Erderwärmung bis zu 30 Prozent mehr Zeit brauchen, um Trinkwasser zu holen.
Geopolitik
:Himmlisches Geschenk?
China spendet den Malediven Gletscherwasser aus dem Himalaja. Das ist unter Klimagesichtspunkten bemerkenswert – und zeigt dem Rivalen Indien, dass Peking seine Ansprüche im Indischen Ozean weiter ausbauen will.
Mitten in Miesbach
:Stillstand im Wasserfall
Im ewigen Streit über ein größeres Schutzgebiet für das Trinkwasser der Münchner im Mangfalltal hatten es die Miesbacher eigentlich nie besonders eilig. Nun geht ihnen plötzlich alles viel zu langsam.
Test
:Welches Mineralwasser schmeckt am besten?
Wasser aus der Quelle ist in Deutschland besonders beliebt. Doch was macht ein gutes Mineralwasser eigentlich aus? Zehn leicht perlende Marken im Test.
Umwelt und Verbraucherschutz
:Bayerns Wassercent soll spätestens im Sommer ins Kabinett
Seit Jahren wird über die Einführung einer Gebühr für die Entnahme von Grundwasser gestritten. Nun nennt Minister Thorsten Glauber (Freie Wähler) einen konkreten Zeitkorridor.
Landwirtschaft
:Staatsregierung begrüßt neue Grundwasser-Urteile
Der VGH weist die Klagen von Bauern gegen rote Gebiete zurück - Umweltminister Glauber und Agrarministerin Kaniber nehmen das als Bestätigung ihrer Politik. Der Bauernverband nennt die Entscheidung einen "Rückschlag".
Erste Urteile
:Richter stärken Grundwasserschutz
Bauern müssen die roten Gebiete in Bayern akzeptieren und Einschränkungen beim Düngen hinnehmen, sagt der Bayerische Verwaltungsgerichtshof. Allerdings müssen auch die jeweiligen Messstellen stimmen.
Grundwasserschutz
:Bayerns Bauern wollen strenge Düngevorgaben in Schutzgebieten kippen
Vize-Ministerpräsident Aiwanger mutmaßt, "ein paar dasuffene Ratzn" könnten der Grund für hohe Nitratwerte im Boden sein. Nun verhandelt der Bayerische Verwaltungsgerichtshof die Klagen von mehr als tausend Landwirten.
Mineralwasser
:„Der Preis sagt nichts über die Qualität eines Wassers aus“
Gerlinde Mock kann als Wassersommelière aus einem großen Wissensschatz schöpfen: Ein Interview über das Aroma des Wassers, die heilsame Kraft des Elements und die Tricks von kreativen Bartendern.
Schifffahrt
:Klimaneutrale Schiffe auf dem Bodensee
Der Bodensee ist der größte Trinkwasserspeicher Europas, aber ökologisch aus dem Gleichgewicht geraten. Mit E-Schiffen und neuen Kraftstoffen wollen die Anrainerstaaten bis 2040 eine klimaneutrale Schifffahrt erreichen.
Münsing und Seeshaupt
:Notverbund fürs Trinkwasser
Für einen Notverbund in der Wasserversorgung arbeiten Münsing und Seeshaupt künftig landkreisübergreifend zusammen. Die Nachbarkommune Seeshaupt (Landkreis Weilheim-Schongau) muss demnächst den Trinkwasserbrunnen sanieren. Um die Versorgung während ...
