Streetfood

Asiatisches Streetfood
:Glück auf die Hand

Singapur ist berühmt für seine Streetfoodköche. Ihre Stände in den „Hawker“-Zentren sind jeweils auf nur ein Gericht spezialisiert, manches Familienrezept wurde vom Michelin gewürdigt, und neuerdings ist die Esskultur der Stadt auch Welterbe. Ein Rundgang

SZ MagazinEssen und Trinken
:Das beste Streetfood in deutschen Städten

Der Gedanke kommt einem in der eigenen Stadt wie als Tourist: Wo kann man unterwegs schnell und gut essen? An welchem Stand, Imbiss oder Foodtruck bekommt man in deutschen Städten köstliches Essen auf die Hand? Eine Tippsammlung.

Lokalrunde
:Faire Schnitzel und Bánh Mi

Ein Kettenlokal der etwas anderen Art und Streetfood aus Vietnam gibt es jetzt neu in der Altstadt.

Kreativ in der Krise
:Gourmet-Essen am Spieß

Neue Ideen für den neuen Lockdown: Restaurants haben zwar geschlossen, doch die Münchner Gastonomen haben ihren Gästen trotzdem einiges zu bieten.

Inspiriert von Tokios Streetfood
:Frittiertes Maishendl mit Miso-Marinade

Inspiriert von der Take-away-Kultur Japans: Dieses Hendl geht schnell - und ist noch schneller aufgegessen.

Besucher trotzen schlechtem Wetter
:Volles Haus bei der Moosburger Messe

Memo-Chef Christoph Hübner ist mit dem Verlauf der Moosburger Messe zufrieden. Organisator Jörg Diemb lobt das Publikum und plant für das nächste Jahr ein ähnliches Streetfood- und Musikfestival in der Stadt.

Asiatisch-amerikanisches Fingerfood
:Selbst gemachte Bun-Bao-Dampfsemmeln

Vielseitig und unkompliziert: Das Fingerfood mit chinesisch-amerikanischen Wurzeln lässt sich mit Gemüse, Pulled Pork oder Currys füllen.

Jamaikanische Küche
:"Du brauchst Liebe zum Kochen"

Auf Jamaika wird gekocht wie nirgendwo sonst: Jerk-Chicken, Eintöpfe und gefüllte Bananenblätter isst man hier nicht im Restaurant, sondern an Straßenständen und in Dschungelhütten.

SZ MagazinTürkische Spezialität
:Der Mann, der Kokoreç nach Deutschland bringen will

Kokoreç, gegrillter Lammdarm, ist in der Türkei der beliebteste Straßensnack. Aber in Deutschland sucht man vergeblich danach. Kemal Arslan will das ändern.