Schnitzel

Fleischkonsum
:Dreierlei von der Dorfsau

Im XXXXXL-Restaurant Waldgeist gingen allein im Juli zwei Tonnen Oberschale durch die Fleischpresse. Eine Geschichte über die Deutschen, das Schwein und einen Schnitzelwirt, der weiß: Das ganz große Fressen ist vorbei.

Agrarkonzern Monsanto
:Das patentierte Schnitzel

Der US-Agrarkonzern Monsanto versucht, die Herstellung von Lebensmitteln unter seine Kontrolle zu bringen - mit der Neuerfindung des Schweins.

Krise der Kantinen
:Schmeckt's?

Schnitzel mit Pommes oder Thai-Nudeln in Kokosmilch? Vielen Arbeitnehmern ist ihre Kantine entweder zu schlecht oder zu teuer. Aber sie wissen sich zu helfen.