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"Alkoholfreies Bier schmeckt nur, wenn man es sich schön redet"

Sagt der Inhaber des Lehrstuhls für Brau- und Getränketechnologie - und will das jetzt ändern: durch eine gezielte Stimulierung des trigeminalen Nervs.

Von Petra Schnirch

Für gute Bilder liegt sie am Ende schon mal im Dreck

Der Hund will den Menschen gefallen, der Katze ist das egal: Monika Wegler fotografiert Haustiere und ist deutschlandweit bekannt.

Von Julia Bergmann

Die Karibik am Starnberger See

Der Morgennebel vor Tutzing, der riesige Schatten von Kloster Andechs, der Ammersee im Winter: Pilot und Fotograf Jörg Bodenbender hat für seinen neuen Band faszinierende Bilderbuchlandschaften eingefangen.

Von Manuela Warkocz

Die sieben besten Fisch-Restaurants der Stadt

Münchens großes Manko: Es liegt nicht am Meer. Das ist nicht nur geographisch, sondern auch kulinarisch schade - vor allem am Karfreitag. Hier schmeckt es trotzdem wie am Strand.

Von Laura Kaufmann

Wandern bis das Herz heilt

Zwölf Frauen brechen auf zu einer gemeinsamen Pilgertour. Was sie eint: Der Verlust eines geliebten Menschen - und die Sehnsucht, einen Ort in sich zu finden, wo der Schmerz zur Ruhe kommt.

Von Renate Winkler-Schlang

Brände sollen künftig früher erkannt werden

Im Zuge der Renovierung werden in der Frauenkirche Rauchansaug-Anlagen eingebaut. Das soll eine Katastrophe wie in Notre Dame verhindern.

Von Julian Hans

"Das ist doch ein Freifahrtschein für jeden Täter"

Eine 36-jährige Münchnerin soll nach einem Clubbesuch mit K.-o.-Tropfen betäubt und vergewaltigt worden sein. Nun kämpft sie dafür, dass der Verdächtige doch noch vor Gericht kommt.

Natur? Durchs Isental führt nun eine Schneise aus Beton

Seit den Siebzigerjahren haben die Gegner versucht, den Ausbau der A 94 zu verhindern. Inzwischen sind die Bauarbeiten weit fortgeschritten. Besuch auf einer der umstrittensten Baustellen Deutschlands.

Von Marco Völklein

"Ich habe Angst, dass wir nur die Jugendlichen bleiben, die es versuchen"

Antonia Richter und Leopold Waldstein, beide 17 Jahre alt, wollen zeigen, dass sie ein ehemaliges Werksgelände in ein Kunstareal verwandeln können.

Von Viktoria Molnar

München hat einen neuen Aussichtsort

Das Riesenrad am Ostbahnhof startet an diesem Wochenende. Auch von anderen Orten kann man die Stadt gut überblicken.

Von Pia Ratzesberger

Kanadier Nakajima soll Akustik für Münchner Konzertsaal planen

Dem Klangexperten eilt ein exzellenter Ruf voraus. Doch Chefdirigent Mariss Jansons hatte einen anderen Favoriten.

Von Nina Bovensiepen und Egbert Tholl

Wie Starnberger Ornithologen 30.000 Beobachtungen zusammentragen

Die Zoologen und Laien ärgern sich über Stand-Up-Paddler und sorgen sich um bedrohte Arten. Die Arbeitsgemeinschaft gilt als einzigartig in Bayern.

Von Armin Greune, Starnberg

"Die Depression begleitet mich immer"

Zehn Jahre lang hat Dominique de Marné sich geritzt und dachte: Das Problem bin ich. Heute geht es ihr besser. Sie spricht über ihren Heilungsweg und wie sie mit dem Feind im eigenen Kopf umgeht.

Von Martina Scherf

München schneidet beim Fahrradklima-Test schlecht ab

Gerade einmal ausreichend lautet die Note. Der Radlerverein ADFC und der Beauftragte der Stadt sind sich einig, dass die kleinen Verbesserungen, die es hier und dort gibt, nicht ausreichen.

Von Andreas Schubert

Babyboom im Tierpark

Tollpatschige Jungtiere wärmen das Herz, und im Frühjahr gibt es traditionell davon immer besonders viele. Der Zoo versucht, das für sich zu nutzen.

Von Philipp Crone

Wo sich das Publikum in Stunden um Jahrzehnte verjüngt

In der Estebar lösen in den Abendstunden junge Gäste die alten ab. Doch warum kommen die jungen Menschen in eine Boazn?

Von Philipp Crone

Herrin über eine der größten Messen der Welt

Mareile Kästner ist Projektleiterin der Bauma. Hunderttausende werden auf das Messegelände strömen. Dafür hat sie gesorgt.

Von Dieter Sürig

Von einer Ein-Mann-Idee zu einer gigantischen Messe

Die Historie der Bauma erzählt Münchner Stadt- und Wirtschaftsgeschichte. Es ist eine Erfolgsstory, die sich bis heute ungebremst fortsetzt.

Von René Hofmann

"Der eine, der kommt, und dann ist alles gut"

Sophia Fritz, 22 hat ein Buch über die Sehnsucht nach Gott geschrieben - und vergleicht diese mit der Suche nach einem idealen Partner. Ein Gespräch über Glaube in Zeiten von Instagram.

Interview von Ornella Cosenza

Fahrräder, fröhliche Menschen - und kein Stau

12 000 bis 15 000 Teilnehmer demonstrieren in München für eine bessere Behandlung des Fahrradverkehrs. Der ADFC sammelt dabei fleißig Unterschriften für zwei Rad-Begehren.

Von Tom Soyer

Auf der Bauma entscheidet sich die Zukunft der Unternehmen

Susanne Naumann organisiert für die Firma Zeppelin einen 12 000 Quadratmeter großen Messestand auf der Bauma. Weil dort lukrative Geschäfte gemacht werden, betreiben die Firmen einen enormen Aufwand.

Von Pia Ratzesberger

"Wir brauchen Geschlossenheit, Grundgesetz und grenzenlose Freiheit"

Die Skulptur von Mia Florentine Weiss vor dem Siegestor ist ein Instagram-Hit. Nun muss sie Bauarbeiten weichen. Vorher spricht die Künstlerin über ihre Botschaft und eine gemeinsame Zukunft Europas.

Interview von Susanne Hermanski

Wie man einen Miethai in Sushi verwandelt

Auch in München wurde am Wochenende für bezahlbaren Wohnraum demonstriert. Auf einer Konferenz diskutieren Teilnehmer außerdem darüber, was sie tun können, um wirklich etwas zu bewirken.

Von Kathrin Aldenhoff

Diese zehn Orte sind für Bauma-Besucher besonders interessant

Die Bauma öffnet am Montag ihre Pforten. Der Blick aus der Luft zeigt, welche Ausmaße die Messe hat, die als die größte der Welt gilt.

Von René Hofmann