Im Il Borgo kocht man seit Jahrzehnten vorzüglich und erfindet sich immer wieder neu – auch nach einem Generationenwechsel. Dahinschmelzen kann man in dem Restaurant nicht nur beim Flan di Spinaci mit Trüffel.
Restaurant Eli am Elisabethplatz
:Wo Sisi nicht glücklich wäre
Das Restaurant Eli hinter dem neu gestalteten Elisabethmarkt in Schwabing will ein innovatives Lokal österreichischer Provenienz sein. Doch die Küche überzeugt nicht.
Restaurant Orta
:Happy Häppchen-Happening
Das Orta hat sich auf Mezze spezialisiert – wie viele andere Lokale auch. Was das neue Restaurant in Schwabing besonders macht, ist der Twist bei den internationalen Speisen.
Bā Mirano in München
:Wenn bei Hokkaido die rote Sonne im Meer versinkt
Das Bā Mirano in Schwabing will italienische und japanische Küche vereinen. Kann das gutgehen?
Neues aus der Münchner Gastro-Szene
:Freunde am Herd
Auch unter Spitzenköchen schätzt man den Austausch und gegenseitige Inspiration: zu erleben im Tantris und im Werneckhof.
Systemgastronomie
:Wie Restaurantketten die Stadt erobern
Hohe Mieten und Personalmangel begünstigen das Vordringen der Systemgastronomie, wie in Schwabing. Doch das hat Folgen: Selbstbedienung statt Service am Tisch, die Vielfalt geht verloren. Aber es existieren bereits erste Ideen, um dies zu verhindern.
Restaurant Eli
:Leichte Kost am Elisabethmarkt
In Schwabing-West eröffnet das Eli, das sich mit seiner Küche ganz bewusst von den traditionellen Lokalen abheben soll. Die Spezialität des Hauses? Frisch gebackene Reiswaffeln – die aber ganz anders sind, als man vermuten könnte.
Wirtshaus Papa Benz
:Schwabings Seele suchen
Das Lokal Papa Benz in der Leopoldstraße tritt ein großes gastronomisch-kulturelles Erbe an, denn einst war dort Erich Kästner Stammgast. Das gelingt mal mehr – mal weniger.
Was läuft in der Münchner Gastro?
:Streetfood und Sternemenü am Mittag
In der Fraunhoferstraße zaubert man Pizza und Rinderbrühe, in Schwabing speist man Wachteln.
Pizza Studio
:Die Ehrenrettung der Pizza Hawaii
Das Pizza Studio in Schwabing taugt nicht nur als Pizzeria, sondern auch als Cocktail-Bar. Auf der Karte steht eine Pizza mit Wagyu-Rind für 79 Euro – aber es gibt auch überraschende Variationen von Klassikern.
The Ash
:Keine Angst vor Kalorien
Im The Ash in der Leopoldstraße isst man üppig und solide amerikanisch. Auf Überraschungen allerdings wartet man vergeblich.
Restaurants in München
:Acht Tipps für einen romantischen Abend zu zweit
Verliebt beim Vietnamesen, schlemmen wie damals in der Toskana oder auf Körperkontakt beim Griechen: In diese Restaurants kann man seinen Partner oder seine Partnerin zum Essen ausführen.
Portun
:Eine der überzeugendsten Neueröffnungen in München
Das Portun liegt an einer grauen Ecke am Schwabinger Tor, doch Chefkoch Gregor Goncharov glänzt mit einer dramaturgisch durchdachten und unaufgeregt fokussierten Küche.
Sticks & Stones
:Ein kleines Glas Wein - für vier bis 45 Euro
Im Sticks & Stones in Schwabing bietet Sommelier Justin Leone eine Weinauswahl an, die rekordverdächtig ist. Wie gut, dass es auch handfeste Unterlagen gibt, vom köstlichen Cassoulet bis zur japanischen Edelfischdose.
Restaurant "Levante"
:Wo die Gerichte funkeln wie ein Schatz des Morgenlandes
Typisch für die Küche des östlichen Mittelmeerraums serviert das Schwabinger "Levante" viel Gemüse und Hülsenfrüchte, raffiniert zubereitet mit frischen Gewürzaromen. Aber auch die Fleischesser kommen nicht zu kurz.
Ya | The Mandarin Room
:Chinesisch? Kantonesisch!
Das Ya | The Mandarin Room hat sich der Küche Südostchinas verschrieben. Ein wahrer Genuß - an einem unerwarteten Ort.
Restaurant Brothers
:Wie gut ist Münchens neues Sterne-Lokal?
Erst vor wenigen Wochen wurde das Brothers in Schwabing mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Das Menü überrascht mit ungeahnten Wendungen.
Ess-Zimmer in der BMW-Welt
:Der Sterne-Mann im Autohaus
Seit zehn Jahren kocht Bobby Bräuer im Nobelrestaurant Ess-Zimmer. Das Zwei-Sterne-Lokal befindet sich unter dem Dach der BMW-Welt. Das Ambiente ist ungewöhnlich, passt aber.
Brothers in Schwabing
:Millionenschwerer Broker investiert in neues Spitzenrestaurant
Aktienfonds trifft auf Soßenfond: Drei junge Gastronomen haben sich mit einem Investor zusammengetan und das Brothers eröffnet. Dort kostet eine Flasche Wein schon mal 3000 Euro, es geht aber lässiger zu als in anderen Spitzen-Restaurants.
Petit Fritz
:Kleine Köstlichkeiten aus dem Nachbarland
Für ein Szene-Lokal ist das "Petit Fritz" in Schwabing erstaunlich authentisch, einem französischen Bistro im klassischen Stil kommt es recht nahe.
Blick über den Tellerrand
:Backhendl und Vogerlsalat
Die Küche der Alpenländer und speziell des Nachbarstaats hatte schon immer großen Einfluss auf die hiesige. Und viele Top-Köche der Stadt sind Österreicher: Eckart Witzigmann, Hans Haas, Martin Fauster etwa.
Restaurant Cochinchina
:Schöner Schein
Das Restaurant "Cochinchina" bietet vietnamesische Kost mit chinesischem Einschlag - gefeiert wird es aber wegen des modernen Designs. Das wirft natürlich eine Frage auf: Wie schmeckt es hier eigentlich?
