Paulaner

Derblecken am Nockherberg abgesagt

Wegen des Kriegs in der Ukraine verzichtet die Paulaner-Brauerei auf das Spektakel mit Singspiel und Starkbierrede. Fastenprediger Maxi Schafroth hätte anders entschieden.

Von Philipp Crone

"Paulaner im Tal" macht wieder auf

Nach der Insolvenz plant das Gasthaus nun die Wiedereröffnung im Herbst. Das neue, deutlich jüngere Team will die bestehende Tradition mit modernen Einflüssen verbinden - dafür steht eine gründliche Sanierung an.

Von Katrin Kurz

Hoffen auf den großen Durst

Die Münchner Brauereien sind mit einem blauen Auge durch die Pandemie gekommen. Bei der Suche nach neuen Absatzmöglichkeiten setzen sie auf die Trends zur Nostalgie und zur Regionalität.

Von Franz Kotteder

Der Gipfel des Verzichts

Auf dem Münchner Nockherberg teilt Fastenprediger Maxi Schafroth mächtig aus - es ist das erste Distanz-Derblecken der bayerischen Geschichte.

Von Franz Kotteder

Ja derbleck!

Einst musste Markus Söder bangen: Wird er in der Fastenpredigt am Nockherberg überhaupt erwähnt? Die Sorge muss er sich als Ministerpräsident nicht mehr machen: seine Nockherberg-Karriere in Sprüchen.

Von Katja Schnitzler

Beim Derblecken sind Söder, Laschet und Scholz virtuell dabei

Eine Handvoll Politiker kriegt zur Fastenrede sogar Starkbier geliefert, der Rest muss sich selbst versorgen. Bei seiner Rede kann Fastenprediger Schafroth zumindest fünf seiner Opfer so halbwegs ins Gesicht blicken.

Von Franz Kotteder

"Die Geschichten vom Scheuer Andi sind mir ein bissl zu kurz gekommen"

Der Kabarettist Maxi Schafroth hält am Freitag die Fastenrede auf dem Nockherberg - vor einem leeren Saal. Ein Gespräch über fehlende Lacher, lange Haare und die Hauptdarsteller des Jahres.

Interview von Franz Kotteder

Politiker-Derblecken am Nockherberg verschoben

Beschwerden über Gerüche

Paulaner erweitert Abwasser-Reinigungsanlage

Von Anita Naujokat, Allach/Untermenzing/Langwied

Allianz und Nockherberg legen Streit um Corona-Kosten bei

Bei dem Fall geht es um 1,1 Millionen Euro und die Frage: Muss der Versicherer für die Betriebsschließung der Münchner Gaststätte wegen der Pandemie zahlen.

Warum nur trinken jetzt alle wieder Spezi?

Wo man hinschaut, blubbert Spezi in Flaschen und Gläsern. Die uralte Cola-Limo ist immer mehr in Mode. Warum eigentlich? Auf den Spuren einer typisch bayerischen Erfrischungslegende.

Von Philipp Crone

Normalität und Nullnuller

Die Gastronomie läuft sich wieder warm

Paulaner im Tal ist insolvent

"Ja, so ist es, ich hab' keine Gäste mehr, ich hab' kein Geld mehr, kein Garnix." Das erste Münchner Traditionswirtshaus muss wegen der Corona-Krise schließen.

Auf dem ehemaligen Paulaner-Areal wird noch dichter gebaut - durch die Hintertür

Wie das Planungsreferat mitteilt, dürften an der Regerstraße "zusätzliche Staffelgeschosse auf zwei Häusern" genehmigt werden. Stadtteilpolitiker sind darüber verärgert.

Wie Großbrauereien ihren Wirten mit Pacht-Erlass entgegenkommen

Die Halbe ist sicher: Bier und Flaschen sind in München ausreichend vorhanden. Die Brauereien fahren unterschiedliche Strategien im Umgang mit der Corona-Krise.

Von Franz Kotteder

Münchner Nockherberg-Anstich fällt voraussichtlich aus

Noch ist die Absage wegen des Coronavirus nicht endgültig. Aber Paulaner hat wenig Hoffnung, dass der Starkbieranstich stattfindet. Die Schuld gibt die Brauerei den Behörden.

Von Kassian Stroh

37 Quadratmeter für 1030 Euro

Die Mieten für die Wohnungen auf dem ehemaligen Paulaner-Gelände sind bekannt - und für "normale Münchner nicht bezahlbar", findet der Mieterverein. Das Bauunternehmen spricht hingegen von marktüblichen Preisen.

Von Anna Hoben

Malzige Aromen und ein flacher Witz

Die sechs Münchner Brauereien laden zum Probieren ins ehemalige Tröpferlbad ein. Dabei zeigt sich: Die malzigen Aromen sind bekömmlich, manche Sprüche eher nicht.

Von Franz Kotteder

Landwirt beim Festwirt

Die Münchner rücken schon zusammen, sagt der 35-Jährige aus dem Chiemgau

Fließende Unterschiede

Hacker-Pschorr und Paulaner stellen ihre Wiesnbiere vor.

Von Franz Kotteder

Mitsingen ausdrücklich erwünscht

Im Paulaner Festzelt trifft man Prominenz aus der Nachbarschaft - dank des überdimensionalen Paulaner-Krugs kann man das Bierzelt gar nicht verfehlen.

Bis zu 11,80 Euro für eine Mass auf der Wiesn

Neues Oktoberfest, neue Preise: Im Schnitt wird das Bier 30 Cent teurer als im Vorjahr.

Von Laura Kaufmann

Umstrittene Ausgleichszahlungen

Der Bezirksausschuss Au-Haidhausen fordert, dass Investoren vorgeschriebene Grünflächen auf ihren Baugrundstücken nachweisen müssen - und sich nicht länger von dieser Verpflichtung freikaufen können

Von Johannes Korsche

Maxi Schafroth tritt Nachfolge von "Mama Bavaria" an

Der 33 Jahre alte Musikkabarettist aus dem Allgäu soll beim Starkbieranstich künftig die bayerischen Spitzenpolitiker derblecken.

Hausbau verkauft Grundstück an Immobilienunternehmen

Bis zu 200 Eigentumswohnungen sollen dort entstehen. Auch zwei bestehende Mietshäuser wechseln den Besitzer. Die Bewohner fürchten nun um ihre Wohnungen.

Von Sebastian Krass

Ein Zimmer, 37 Quadratmeter - für eine knappe halbe Million Euro

Wohnungen für 3500 Menschen entstehen gerade auf dem ehemaligen Paulaner-Areal - zum Teil zu stolzen Preisen. Ein Besuch zur Halbzeit der Bauarbeiten.

Von Johannes Korsche

Bierverkostung: Gaumen schlägt Hightech

Paulaner braut in einer hochmodernen Brauerei in Langwied - und ist doch auf menschliche Geschmacksnerven angewiesen.

Von Franz Kotteder

Vom Nockherberg aus hinaus in alle Welt

Seit mehr als 100 Jahren treten Redner beim Starkbieranstich auf. Inzwischen wird das in ganz Bayern kopiert: überall Fastenprediger im Mönchsgewand. Nicht immer haben sie Talent.

Von Hans Kratzer

Was verbirgt sich in den Türmen der Wiesn-Zelte?

Die meisten Besucher kennen die Bauwerke nur als Orientierungspunkt auf dem Oktoberfest. Ein Blick hinter die Kulissen, die mehr als nur Kulisse sind.

Von Franziska Stadlmayer (Text) und Stephan Rumpf (Fotos)

Biertester vom Dienst

Christian Höflinger kontrolliert auf der Wiesn alle Schenken von Paulaner. Unterwegs mit einem, der mindestens 28 Mal am Tag zum Masskrug greift.

Von Stephan Handel

Fack ju Nockherberg

Marcus H. Rosenmüller und Gerd Baumann, die das Singspiel beim Starkbieranstich von Paulaner auf ein neues Niveau gehoben haben, hören auf. Jetzt braucht es einen radikalen Neuanfang.

Von Philipp Crone

Kocherlball-Freunde trotzen dem Regen

Sie ließen sich von dem schlechten Wetter nicht abhalten: Tausende tanzten im Englischen Garten in den Morgen.

Der Paulaner-Schornstein ist Geschichte

Zehn Kilo Sprengstoff hat es gebraucht, um den Schornstein am Samstagmorgen zum Einsturz zu bringen. Hier geht es zum Video.

Von Martin Moser

Zehn Kilo Sprengstoff bringen den Paulaner-Schornstein zum Einsturz

Keine zehn Sekunden hat die Sprengung heute morgen gedauert. Auf dem Areal der alten Brauerei sollen neue Wohnungen entstehen.

Von Melanie Staudinger

Auf dem Paulaner-Areal wachsen jetzt die "Welfengärten"

Nach fünf Jahren Planung beginnt nun die Bebauung des Areals in der Au. Bis zum Jahr 2023 sollen dort 1500 Wohnungen entstehen.

Von Alfred Dürr

So schmecken die Münchner Starkbiere

Für alle, die dieses Jahr noch keines hatten: Wir haben mit einem Experten die Starkbiere der Münchner Brauereien getestet.

Von Franziska Schwarz

Mama Bavaria hat ausgedient

Im Fernsehen und im Internet werden permanent Politiker durch den Kakao gezogen. In diesem Umfeld ist die Salvatorrede auf dem Nockherberg nicht mehr zeitgemäß.

Kommentar von Wolfgang Görl

Der Ärger beginnt heuer schon vor dem Derblecken am Nockherberg

Im Münchner Rathaus herrscht derzeit helle Aufregung, denn Paulaner spart mit Einladungen zum Starkbieranstich. Manch andere dürften kommen, wollen aber nicht.

Kolumne von Franz Kotteder

Unfall bei Paulaner: Mann durch Lauge verätzt

Der Monteur wollte einen Fehler in der Flaschenreinigungsanlage beheben. Doch dann schaltete sich die Maschine plötzlich wieder ein.

Hypnotische Beats in der Bierhalle

10.000 Menschen hatten sich bei Facebook für die "Abrissparty" auf dem ehemaligen Paulaner-Gelände in der Au interessiert. Statt einer wilden Sause wurde es ein meditativer Musik-Abend.

Von Thomas Jordan

Wohnen, wo einst gebraut wurde

Etwa 3500 Menschen sollen auf dem früheren Paulaner-Gelände ein neues Zuhause finden. Doch die Entwürfe rufen Unmut hervor.

Von Wolfgang Görl

Mehr als 10 000 Zusagen für Party in der alten Paulaner-Brauerei

Das enorme Interesse an der Facebook-Einladung hat in der Nachbarschaft Unruhe ausgelöst. Dabei plant der Veranstalter mit viel weniger Besuchern.

Von Christiane Lutz

Nockherberg-Chef Peter Pongratz hört auf

Wenn der Salvatorkeller wegen Umbau vorübergehend zusperrt, geht Pongratz gleich mit. Das setzt Spekulationen um die Nachfolge in Gang - und könnte Folgen für die Wiesn haben.

Von Franz Kotteder

Brauerei Maisach unter neuer Führung

Michael Schweinberger war bei Paulaner und will in der kleinen Maisacher Brauerei nun neue Sorten im Stil der Craft-Biere brauen.

Von Gerhard Eisenkolb, Maisach

Grüne wollen Gewissheit über Altlasten auf dem Paulaner-Gelände

Der Bezirksausschuss Au-Haidhausen will Schadstoffbelastung vor allem für die Bereiche künftiger Kindertagesstätten ausschließen.

Wenn die Hefe fährt

Mit einem großen Umzug bringt Paulaner seine Hefestämme vom Nockherberg in die neue Brauerei in Langwied. Wer schnell am richtigen Ort ist, darf sich auf Freibier freuen.

Von Andreas Schubert

Ärger am Bau des Zacherlbräus

Der Zacherlbräu an der Ohlmüllerstraße soll in seiner historischen Form erhalten bleiben, fordert eine Landtagspetition. Doch auf dem Gelände plant Paulaner ein Verwaltungsgebäude. Die Angelegenheit sorgt nun für Streit zwischen Parlamentariern und Stadt.

Von Thomas Anlauf