Paulaner

Maxi Schafroth tritt Nachfolge von "Mama Bavaria" an

Der 33 Jahre alte Musikkabarettist aus dem Allgäu soll beim Starkbieranstich künftig die bayerischen Spitzenpolitiker derblecken.

Hausbau verkauft Grundstück an Immobilienunternehmen

Bis zu 200 Eigentumswohnungen sollen dort entstehen. Auch zwei bestehende Mietshäuser wechseln den Besitzer. Die Bewohner fürchten nun um ihre Wohnungen.

Von Sebastian Krass

Ein Zimmer, 37 Quadratmeter - für eine knappe halbe Million Euro

Wohnungen für 3500 Menschen entstehen gerade auf dem ehemaligen Paulaner-Areal - zum Teil zu stolzen Preisen. Ein Besuch zur Halbzeit der Bauarbeiten.

Von Johannes Korsche

Bierverkostung: Gaumen schlägt Hightech

Paulaner braut in einer hochmodernen Brauerei in Langwied - und ist doch auf menschliche Geschmacksnerven angewiesen.

Von Franz Kotteder

Was verbirgt sich in den Türmen der Wiesn-Zelte?

Die meisten Besucher kennen die Bauwerke nur als Orientierungspunkt auf dem Oktoberfest. Ein Blick hinter die Kulissen, die mehr als nur Kulisse sind.

Von Franziska Stadlmayer (Text) und Stephan Rumpf (Fotos)

Biertester vom Dienst

Christian Höflinger kontrolliert auf der Wiesn alle Schenken von Paulaner. Unterwegs mit einem, der mindestens 28 Mal am Tag zum Masskrug greift.

Von Stephan Handel

Fack ju Nockherberg

Marcus H. Rosenmüller und Gerd Baumann, die das Singspiel beim Starkbieranstich von Paulaner auf ein neues Niveau gehoben haben, hören auf. Jetzt braucht es einen radikalen Neuanfang.

Von Philipp Crone

Kocherlball-Freunde trotzen dem Regen

Sie ließen sich von dem schlechten Wetter nicht abhalten: Tausende tanzten im Englischen Garten in den Morgen.

Der Paulaner-Schornstein ist Geschichte

Zehn Kilo Sprengstoff hat es gebraucht, um den Schornstein am Samstagmorgen zum Einsturz zu bringen. Hier geht es zum Video.

Von Martin Moser

Zehn Kilo Sprengstoff bringen den Paulaner-Schornstein zum Einsturz

Keine zehn Sekunden hat die Sprengung heute morgen gedauert. Auf dem Areal der alten Brauerei sollen neue Wohnungen entstehen.

Von Melanie Staudinger

Auf dem Paulaner-Areal wachsen jetzt die "Welfengärten"

Nach fünf Jahren Planung beginnt nun die Bebauung des Areals in der Au. Bis zum Jahr 2023 sollen dort 1500 Wohnungen entstehen.

Von Alfred Dürr

So schmecken die Münchner Starkbiere

Für alle, die dieses Jahr noch keines hatten: Wir haben mit einem Experten die Starkbiere der Münchner Brauereien getestet.

Von Franziska Schwarz

Mama Bavaria hat ausgedient

Im Fernsehen und im Internet werden permanent Politiker durch den Kakao gezogen. In diesem Umfeld ist die Salvatorrede auf dem Nockherberg nicht mehr zeitgemäß.

Kommentar von Wolfgang Görl

Der Ärger beginnt heuer schon vor dem Derblecken am Nockherberg

Im Münchner Rathaus herrscht derzeit helle Aufregung, denn Paulaner spart mit Einladungen zum Starkbieranstich. Manch andere dürften kommen, wollen aber nicht.

Kolumne von Franz Kotteder

Unfall bei Paulaner: Mann durch Lauge verätzt

Der Monteur wollte einen Fehler in der Flaschenreinigungsanlage beheben. Doch dann schaltete sich die Maschine plötzlich wieder ein.

Hypnotische Beats in der Bierhalle

10.000 Menschen hatten sich bei Facebook für die "Abrissparty" auf dem ehemaligen Paulaner-Gelände in der Au interessiert. Statt einer wilden Sause wurde es ein meditativer Musik-Abend.

Von Thomas Jordan

Wohnen, wo einst gebraut wurde

Etwa 3500 Menschen sollen auf dem früheren Paulaner-Gelände ein neues Zuhause finden. Doch die Entwürfe rufen Unmut hervor.

Von Wolfgang Görl

Mehr als 10 000 Zusagen für Party in der alten Paulaner-Brauerei

Das enorme Interesse an der Facebook-Einladung hat in der Nachbarschaft Unruhe ausgelöst. Dabei plant der Veranstalter mit viel weniger Besuchern.

Von Christiane Lutz

Nockherberg-Chef Peter Pongratz hört auf

Wenn der Salvatorkeller wegen Umbau vorübergehend zusperrt, geht Pongratz gleich mit. Das setzt Spekulationen um die Nachfolge in Gang - und könnte Folgen für die Wiesn haben.

Von Franz Kotteder

Wie das Bier die Stadt München prägte

Eine neue Ausstellung im Stadtmuseum erzählt die Kulturgeschichte des Brauwesens in der Stadt. Geboten wird so viel, dass man am Ende mit glasigem Blick hinauswankt.

Von Franz Kotteder

Brauerei Maisach unter neuer Führung

Michael Schweinberger war bei Paulaner und will in der kleinen Maisacher Brauerei nun neue Sorten im Stil der Craft-Biere brauen.

Von Gerhard Eisenkolb, Maisach

Grüne wollen Gewissheit über Altlasten auf dem Paulaner-Gelände

Der Bezirksausschuss Au-Haidhausen will Schadstoffbelastung vor allem für die Bereiche künftiger Kindertagesstätten ausschließen.

Wenn die Hefe fährt

Mit einem großen Umzug bringt Paulaner seine Hefestämme vom Nockherberg in die neue Brauerei in Langwied. Wer schnell am richtigen Ort ist, darf sich auf Freibier freuen.

Von Andreas Schubert

Ärger am Bau des Zacherlbräus

Der Zacherlbräu an der Ohlmüllerstraße soll in seiner historischen Form erhalten bleiben, fordert eine Landtagspetition. Doch auf dem Gelände plant Paulaner ein Verwaltungsgebäude. Die Angelegenheit sorgt nun für Streit zwischen Parlamentariern und Stadt.

Von Thomas Anlauf