Michael Käfer

Bogenhausen

:Wie Michael Käfer seinen Laden ausbauen möchte

Das Feinkost-Geschäft an der Prinzregentenstraße soll mehr Platz für den Versandhandel bekommen, auch drei Wohnungen sollen entstehen. Das ruft die Stadtgestaltungskommission auf den Plan.

Autobiografie von Michael Käfer

:Voyeure müssen draußen bleiben

Käfers Autobiografie ist keine Baby-Schimmerlos-Version seines Lebens geworden. Auch wenn eine ganze Menge wilder Geschichten vorkommen, bleibt der Gastronom diskret, was seine Kunden angeht. Ihm geht es um etwas Größeres als die Welt der Reichen und Schönen.

Oktoberfest

:Die Schickeria wird vegan

Nachhaltigkeit und Regionalität sind die Trends in der Käfer-Schänke auf der Wiesn - und auch in anderen Zelten.

Feinkost in Starnberg

:Aus Schindler wird Käfer

Der Münchner Feinkosthändler und Wiesnwirt hat lange nach einem neuen Standort für eine Delikatess-Filiale gesucht. In Starnberg ist er nun fündig geworden.

Green Beetle

:Gemüsegenüsse in Käfers neuestem Restaurant

Ein stylishes Restaurant in Laufweite zum Stammhaus in Bogenhausen: Im "Green Beetle" wird vegetarisch und vegan gekocht - in überraschenden Kombinationen. Von Verzicht keine Spur.

Nachhaltiges Restaurant

:Wenn die Käfers etwas machen, dann richtig

Die Kleidung fürs Personal ist aus recyceltem Plastikmüll und das Essen vegetarisch oder vegan. Was die Gäste im neuen Lokal "Green Beetle" erwartet.

Münchner Großgastronom

:Käfer wird grün

Michael Käfer ist von der Pandemie stark getroffen worden, kaum ein Geschäftsfeld blieb unberührt. Dennoch investiert er in ein neues Restaurant und setzt voll auf den Veggie-Trend.

Handel statt Events

:Feinkost Käfer will in der Corona-Krise neue Läden eröffnen

Dort sollen dann die 1000 meist verkauften Artikel aus dem Stammhaus in der Prinzregentenstraße verkauft werden.

Fleischlos

:Das Pflanzerl aus der Erbse

Michael Käfer präsentiert erstmals vegane Wiesnschmankerl

Essen im Käfer-Restaurant

:Vom Dinner zum Stehempfang

Eine der hochkarätigsten Münchner Gesellschaftseinladungen des Jahres ist zu einem Empfang mit Häppchen geschrumpft. Das liegt vor allem an den vielen Konkurrenzveranstaltungen.

Münchner Großgastronom

:Wiesnwirt Michael Käfer öffnet sein Fotoalbum

Der Gastronom spricht über seine Kindheit in Bogenhausen, über das erste Treffen mit seiner Frau und den wahren Grund, warum Bill und Hillary Clinton in sein Festzelt kamen.

Postpalast

:Michael Käfer: Champagner-Abend zum 60. Geburtstag

Michael Käfer lud zu seiner großen Geburtstagsfeier. Politiker, Wiesnwirte, Fernsehleute, Unternehmer und Gastrolegenden kamen - im Blitzlicht stand aber nur einer.

Feinkostmulti Michael Käfer

:Raus aus der Alm, rein ins Hotel

Michael Käfer leitet ein weitverzweigtes Gastro-Reich. In dem läuft vieles gut, aber nicht immer alles rund.

Gastronomie

:Käfer übernimmt Café in der Hypo-Kunsthalle

Eigentlich war es erst vor zwei Monaten mit überarbeitetem Konzept neu eröffnet worden. Doch der Betreiber muss aus gesundheitlichen Gründen überraschend aufgeben.

München

:Käfer übernimmt die "Prada-Insel"

Das passt ganz gut, schließlich ist der Gastronom nicht ganz unschuldig am Spitznamen der Praterinsel. Schon von Oktober an ist seine Firma für die Kulturgastronomie zuständig.

Gmund am Tegernsee

:Michael Käfer darf Parkplatz nicht im Schutzgebiet bauen

Ohne die Stellplätze muss Münchner Gastronom womöglich seine Ausbaupläne für Gut Kaltenbrunn überdenken.

Gmund am Tegernsee

:Käfer soll Parkplatz in Landschaftsschutzgebiet bekommen

Damit der strengere Kreistag das Bauvorhaben des Münchner Gastronoms am Tegernsee nicht kippt, wählt der Gemeinderat von Gmund einen raffinierten Kniff.

Leeberg

:Wildwuchs am Tegernsee: Ärger um Neuers Gartenhaus

Der Bayern-Torwart lässt derzeit eine opulente Villa am Leeberg bauen - doch die Stadt Tegernsee erfüllt ihm nicht jeden Wunsch.

Tourismus

:Käfer will umstrittenes Almdorf am Tegernsee übernehmen

Das Projekt sorgt seit Jahren für Ärger in der Bevölkerung. Doch im Rathaus in Tegernsee freut man sich über die Pläne des Münchner Gastronomen.

Interviewbuch

:Wenn Spitzenköche sich von ihren Frauen bekochen lassen

Liebe geht durch den Magen: Stephanie Bräuer hat Küchenchefs und ihre Partnerinnen interviewt. Sie stößt auf männliche Eigenheiten und erfährt, wie die Privatküchen der Spitzenköche aussehen.

Spitzenköche am heimischen Herd

:Von Störern und Drückebergern

Wie geht es zu am heimischen Herd der Spitzenköche? Wer hat das Tranchiermesser in der Hand? Sechs prominente Paare erzählen ihre Geschichte.

Tegernsee

:Gut Kaltenbrunn öffnet wieder

Die Zukunft von Gut Kaltenbrunn beschäftigte sogar den Verfassungsgerichtshof. Jetzt öffnet es wieder unter der Regie von Michael Käfer und ist so, wie man es sich vorstellt: ziemlich edel, schön und teuer.

Abschied von Gerd Käfer

:Ein ganz helles Licht

Bei der Trauerfeier für den verstorbenen Gerd Käfer erinnern sich Weggefährten wie Hans Haas, Bernhard Paul oder Eckart Witzigmann an die Zeit mit ihm. Sie ist der Höhepunkt der letzten Inszenierung der Gastrolegende.

Trauerfeier von Gerd Käfer

:Eine Stadt nimmt Abschied

Bunte Blumenkäfer zieren die Kirche, Weggefährten erinnern sich an die gemeinsame Zeit: In der Allerheiligen-Hofkirche nimmt München Abschied von Spitzengastronom und Symbolfigur Gerd Käfer.

Catering in München

:Wenn Essen zur Inszenierung wird

Gerd Käfer hat es schon früh erkannt: Besondere Anlässe brauchen besonderes Ambiente. Das gilt bis heute - allerdings ist inzwischen viel mehr Phantasie gefragt.

Gut Kaltenbrunn

:Der Coup vom Tegernsee

Der Münchner Gastronom Michael Käfer soll es richten: Fünf Jahre lang lag einer der schönsten Biergärten des Freistaats brach, nun gibt es ein Konzept für Gut Kaltenbrunn am Tegernsee. Die Wirtschaft soll 2015 eröffnet werden und eine zweite Terrasse bekommen.

Vaterstetten

:Auf den Geschmack gekommen

.Michael Käfer feiert mit 300 Gästen die Fertigstellung seiner neuen "Manufaktur" und des Einkaufszentrums Parsdorf-City.

Alarm in Bogenhausen

:Der Duft der Bombe

Blaulicht, Martinshörner, Hundegebell: Kurz vor dem Käfer-Haupthaus in Bogenhausen fährt die Polizei vor. Wem gehört der schwarze Rollkoffer?

Oktoberfest im Dschungelcamp

:Häppchen des Grauens

O'zapft is! Im nachgemachten Käfer-Zelt serviert RTL seinen Dschungel-Promis ein Ekel-Menü mit einem Cocktail aus Maden und Mehlwürmern. Gastronom Michael Käfer findet das nur begrenzt lustig.

Disko P1 nach dem Umbau

:"Ich würde mich nicht reinlassen"

Münchens legendärer Club P1 eröffnet nach einem Umbau neu. Betreiber Michael Käfer führt durch den Spa-artigen Toilettenbereich, spricht über den neuen Disko-Zeitgeist und sein liebstes Klientel.

Almauftrieb auf dem Oktoberfest

:Im Promi-Streichelzoo

Michael Käfer ruft zum "Almauftrieb" in seine Wiesn-Schenke - und das Münchner Promipersonal kommt. Die Bussi-Gesellschaft hat Ähnlichkeiten mit einer Tierschau.

München: Feinkost-König Käfer

:Champagner für die Schranne

Der Viktualienmarkt lockt: Feinkost-Gastronom Michael Käfer will einen großen Teil der Schrannenhalle pachten - und dort Edelkäse und Luxuswein verkaufen.

Promi-Partys in München

:Eine Nacht von Juli bis September

Die Nobelpizzeria Hugos feiert Sommerfest, Michael Käfer dagegen schon einmal Oktoberfest: Bilder einer heißen Partynacht in München.