München-Guide

Drinks hinter Gittern

Im Golden Cage gibt es Cocktails im Wohlfühl-Ambiente. Der Name der Bar bezieht sich mehr auf das Interieur denn auf den sprichwörtlichen Goldenen Käfig.

Von Theresa Parstorfer

Cool und nachhaltig

Schüler des Camerloher-Gymnasiums erhalten für ihr knallgrünes Ladencafé eine Urkunde und ein Preisgeld.

Von Luise Hoppe, Freising

US-Justizminister William Barr unter Druck

Frühere Mitarbeiter fordern ihn zum Rücktritt auf, da er sich auf unzulässige Weise in einen Gerichtsprozess eingemischt und sich schützend vor einen Vertrauten des US-Präsidenten gestellt habe.

Aus dem "Bavarese" wird der "Spaten Sepp"

Das Ecklokal im Dreimühlenviertel ist keine Kneipe mehr, sondern nach einigen Erneuerungen wieder ein echtes Wirtshaus.

Von Franz Kotteder

Fast food

Früher war es möglich, in Restaurants zu versacken. Heute begrenzen viele die Zeit, in der man als Kunde einen Tisch besetzen darf. Das mag kurzfristig mehr Umsatz bringen, aber schadet am Ende Gast und Wirt gleichermaßen.

Von Sarah-Maria Deckert

Frühstücken wie im eigenen Wohnzimmer

Im Schnickschnack Ladencafé in Sendling fühlt man sich wie im eigenen Zuhause. Das liegt an den gemütlichen Sofas und an den Regalen voller Bücher.

Von Katharina Federl

Ein Traum in Blau

Aus einer Bankfiliale an der Leopoldstraße wurde die edle Contemporary Bar - mit einem rein weiblichen Team hinter dem Tresen, das viel Erfahrung mitbringt.

Von Franz Kotteder

"Schweine wie von einem anderen Stern"

Biokoch Thomas Thielemann, einstmals Küchenchef im Herrmannsdorfer Schweinsbräu, übernimmt zwei Wochen lang das Restaurant Ederer.

Interview von Franz Kotteder

Nobus Festival, Douros Weine

Der japanische Starkoch Nobuyuki Matsuhisa betreibt weltweit Gourmetrestaurants und Hotels. Nun schaut er mal wieder in seinem Lokal in München vorbei

Von Franz Kotteder

Burger und Sushi mal ganz anders

Im Hippie Chay am Giesinger Berg wird vegan gekocht - der Frauenanteil an den Holztischen ist entsprechend. Und statt Alkohol gibt es bunte, würzige Drinks.

Von Rosa Marín

Traditionelles in stylischem Ambiente

Vom Bahnhofsimbiss zum modernen Restaurant: Das uigurische Lokal Taklamakan präsentiert sich am Isartorplatz mit deutlich mehr Platz. Aber das gewohnte kulinarische Konzept bleibt.

Von Pep Rooney

Fleischlose Expansion

Das Münchner Restaurant "Gratitude Eatery" soll mächtig wachsen. Es soll die Keimzelle werden für eine Kette neuer veganer Restaurants in ganz Deutschland.

Von Franz Kotteder

Neun Tipps für einen romantischen Abend zu zweit

Verliebt beim Vietnamesen, nobel beim Franzosen oder schlemmen wie damals in der Toskana: In diese Restaurants kann man seinen Partner nicht nur am Valentinstag zum Essen ausführen.

Von Laura Kaufmann und Janina Ventker

Ein Berliner Kindl in Haidhausen

Das Café Kosy's bezaubert zum Frühstück nicht nur mit Käse-Schrippen und Avocado-Stullen, sondern auch mit Gemütlichkeit und besonderen Kindheitserinnerungen.

Von Laura Kaufmann

Eine Bar wie eine WG-Küche

Zwar ist die Tío Bar noch nicht lange in der Theresienstraße - doch sie hat sich schon etabliert. Vor allem, weil das Outfit Nebensache ist und aus einem Bier leicht mehrere werden.

Von Jacqueline Lang

Kulinarische Legenden

Von Franz Kotteder

Der lange Weg zum "Münchner Kindl"

Dietrich Sailer will die einst beliebte Marke wiederbeleben und eine kleine Brauerei mit Gaststätte bauen. Das Grundstück hat er - aber keine Baugenehmigung.

Von Franz Kotteder

"Vom Brät her eine Granaten-Weißwurst!"

Von "fluffig" bis "suppig": Die Metzger prüfen ihr münchnerischstes Produkt.

Von Franz Kotteder

Mit Bedacht probieren

Nach der Glühweinsaison kommt die Starkbierzeit: Die Messe Braukunst live gibt am Wochenende einen ersten Vorgeschmack. Wer danach noch weitermachen will, kann zur Slow-Wine-Verkostung

Von Franz Kotteder

Frühstücken im Mental Health Café

Im Berg und Mental gibt es frisch gepresste Säfte und leckere vegetarische Brote. Aber auch seiner psychischen Gesundheit kann man in dem Café etwas Gutes tun.

Von Katharina Federl

Wo der Pop leiert und der Rosenkohl triumphiert

Das Schwabinger "Grist & Grain" ist ein kleines, inhabergeführtes Restaurant mit einem Drang zur Perfektion. Das kommt dem Gast zugute.

Von Juniper Rocket

Ein Wirtshaus-Bar-Hybrid für Bierfans

In dem neuen Lokal am Leonrodplatz ist nichts so wichtig wie das Bier - und das gibt es in den abenteuerlichsten Formen.

Von Janina Ventker

Wenn Techno und Hip-Hop aufeinanderkrachen

Die beiden Kollektive Finesse und Modus wollen zusammenbringen, was auf den ersten Blick nicht zusammenpasst. Am Ende ist die Party laut. Und das Muffatcafé voll

Von Laura Wiedemann

Ein freies Leben mit Ketten

Thomas Hirschberger, einer der erfolgreichsten deutschen Gastronomen, hat gerade seine Burger-Läden-Kette verkauft. Über einen Geschäftstüchtigen, der seine Träume verwirklicht - fast alle.

Von Franz Kotteder