Lebensmittel

Auf Nummer sicher

Die Corona-Pandemie hat auch das Einkaufsverhalten geändert. Hofläden sind so gefragt wie nie zuvor. Viel mehr Menschen legen jetzt großen Wert auf Ware, von der man weiß, woher sie kommt

Von Thomas Daller, Erding

Gericht kippt Corona-Regeln

Die Einschränkungen für den Kreis Gütersloh seien unverhältnismäßig, so die Richter. Ersten Forderungen, die Maskenpflicht zu lockern, erteilt die Bundesregierung eine Absage.

Von Jana Stegemann, Düsseldorf

Unser Heimatpflanzerl

Im Landkreis Miesbach soll bald eine vegetarische Alternative zum Hamburger in Serie gehen. Der "Miaschburger" besteht fast ausschließlich aus regionalen Zutaten

Von Matthias Köpf, Waakirchen

Was muss sich für Beschäftigte in der Fleischindustrie ändern?

Für den Soziologie Professor Oliver Nachtwey hat der Fall Tönnies gezeigt: Beschäftigte in der Fleischindustrie und anderen Bereichen des Niedriglohnsektors brauchen mehr wirtschaftliche Bürgerrechte.

Klöckner: "Es gibt kein Recht auf Billigfleisch"

Was folgt aus der Debatte um Fleischfabriken? Die Bundeslandwirtschaftsministerin will über die Größe von Schlachthöfen reden und Lock-Angebote für besonders billiges Fleisch verbieten. Aber sie nimmt auch die Verbraucher in die Pflicht.

Weniger ist mehr

Während sich in Deutschland Tausende Arbeiter in Fleischfabriken mit Corona infiziert haben, sind diese in Italien überdurchschnittlich sicher. Was läuft besser im Land von Mortadella und Parmaschinken?

Von Ulrike Sauer, Rom

Worauf es wirklich ankommt

In der Krise entdecken viele Leute, dass man für ein gutes Leben viel weniger braucht, als man bisher dachte. Über einen neuen Hedonismus, der den blinden Konsum ersetzt - und das Allgemeinwohl nicht außer Acht lässt.

Von Hilmar Klute

Das Schweigen der Schlachter

Enormer Preisdruck, Gemeinschaftsunterkünfte und Arbeiter, die nah beieinanderstehen - das gibt es nicht nur bei Tönnies. Über eine verschlossene Branche und Politiker, die herausfinden wollen, wie groß die Corona-Gefahr im Münchner Schlachthof ist.

Von Thomas Hummel

Wenn nachts das Geisterschwein erscheint

Abermillionen Schweine werden in Deutschland jedes Jahr umgebracht, zerlegt und gegessen. Steht uns nun ihre Vergeltung bevor?

Von Axel Hacke

Da stinkt doch was zum Himmel

Die Corona-Pandemie offenbart, dass der brutale Umgang mit den Tieren nicht das einzige Problem der deutschen Fleischindustrie ist. Der Fall Tönnies wird zur Zerreißprobe für die gesamte Branche.

Von Silvia Liebrich

Aufregung um plötzliche Kurzarbeit bei Tönnies

Gewerkschafter werfen Subunternehmen des Schlachthofs vor, Mitarbeiter mit fragwürdigen Methoden in Kurzarbeit zu drängen - und zwar "unverzüglich".

Von Kristiana Ludwig, Gütersloh, und Lina Verschwele

Gabriel war Berater bei Tönnies

Der frühere SPD-Vorsitzende erhielt laut einem Medienbericht pauschal 10 000 Euro im Monat für seine Tätigkeit. Es ging um den Absatz in China.

Abgeordnete debattieren über Arbeitsbedingungen in der Fleischindustrie

Die Branche ist während der Corona-Pandemie stark in die Kritik geraten. Verfolgen Sie die Bundestagsdebatte im Livestream.

"Was die Fleischindustrie veranstaltet, ist zum Teil wirklich absurd"

Sternekoch Jan Hartwig wird zornig, wenn er an die Praktiken der industriellen Fleischproduktion denkt - und kritisiert Kunden und Kollegen.

Interview von Franz Kotteder

Übertragung des Virus auf das Fleisch "theoretisch denkbar"

Noch sind Lebensmittel aus den kontaminierten Schlacht­fabriken der Firma Tönnies im Handel zu finden. Aber wie unbedenklich ist der Verzehr?

Von Michael Kläsgen

Politiker bitten um Lagebericht

Lokalpolitiker und Nachbarn verlangen angesichts des Corona-Ausbruchs in einem Gütersloher Betrieb von der Stadt detaillierte Auskunft zu Arbeits- und Hygieneverhältnissen im Schlachthof

Von Birgit Lotze, Ludwigsvorstadt/Isarvorstadt

"Furchtbar grauslich und verdreckt"

Die Wiener Polizei hat erneut eine sogenannte "Teigtascherlfabrik" ausgehoben. In einer Wohnung sollen unter üblen hygienischen Bedingungen illegal Lebensmittel hergestellt worden sein - für Asia-Restaurants.

Von Marija Barišić

Das Ende vom Lied

Das System Clemens Tönnies hat lange funktioniert. Die Corona-Pandemie zeigt, unter welchen Bedingungen in seinen Schlacht-Fabriken gearbeitet wird - und dass es so nicht weitergehen kann.

Von Elisabeth Dostert

Das Fleisch und sein Preis

Eine Expertenkommission des Bundes empfiehlt eine Tierwohl-Abgabe, um artgerechtere Ställe zu finanzieren. Doch es formiert sich mächtiger Widerstand.

Von Michael Bauchmüller, Berlin

"Wer es nicht schafft, kann weg"

Scham, Schmerz, Schnitzel: Die Dokumentarfilmerin Yulia Lokshina hat jahrelang die Arbeitsbedingungen in Schlachtbetrieben beobachtet. Ein Gespräch über Ausbeutung und Leid.

Interview von Alex Rühle

Mehr als ein Corona-Ausbruch

Eine zivilrechtliche Haftung des Fleischkonzerns Tönnies zu prüfen, ist gut und sinnvoll. Eine Frage wäre: Hat Tönnies seine Fürsorgepflichten für die Arbeiter erfüllt? Alles, was man weiß, spricht dagegen.

Videokolumne von Heribert Prantl