Pflanzen, Tiere, Menschen, Dokumente: Es gibt fast nichts, womit sich ein Landwirt nicht befassen muss. Wir begleiten die Arbeit der Bauern im Landkreis Fürstenfeldbruck übers Jahr hinweg.
Neue SZ-Serie: "Im Märzen der Bauer"
:Ein Jahr auf dem Bauernhof
Landwirt Georg Huber aus Puchheim und einige seiner Berufskollegen lassen sich von der SZ über die Schulter schauen und erklären, was sie wann machen. Und warum sie gerne Bauern sind
Weitere Artikel
Landwirtshaft
:Sechs Bauern erklären womit sie Geld verdienen
Der eine betreibt Bullenmast und verkauft Silomais, der andere pflanzt Soja und Kräuter an oder eine Familie setzt auf Beratung und Betriebswirtschaft: Wer als Landwirt überleben will, braucht gute Geschäftsideen und mehrere Standbeine.
Landwirtschaft
:Wovon Bauern leben
Was Landwirte an Weizen und Milch verdienen, hängt weniger davon ab, wie gut die Ernte war - und mehr von internationalen Rohstoffpreisen. Über die Nöte eines globalisierten Berufsstands.
SZ-Serie: Im Märzen der Bauer, Folge 11
:Zeit für Planung und Ehrenamt
Das neue Jahr beginnt auf dem Puchheimer Kreuthof mit einer Phase relativer Ruhe. Georg Huber kann sich seinen Aufgaben als Kreisobmann widmen. Fast nebenbei legt er einen Jahresvorrat an Brennholz für die Stückholzheizung an
Fürstenfeldbruck
:Der Wert der Vielfalt
Wie die Fruchtfolge gegen Unkraut und Krankheiten hilft
SZ-Serie: Im Märzen der Bauer
:Wenn Gewissheiten schwinden
Lange war der Wald für die Bauern eine sichere Anlage. Nun bricht mit Macht der Klimawandel herein
SZ-Serie Im Märzen der Bauer, Folge 10
:Hagel, Hirsche, Volksbegehren
Auf dem Puchheimer Kreuthof geht ein turbulentes Jahr mit Tiefschlägen zu Ende. Es ist das erste nach der Umstellung auf die ökologische Wirtschaftsweise. Nun freut sich die Familie auf ein paar ruhige Tage
Ludwig Silbernagl hat sich adoptieren lassen um den Biohof von Stefan Silbernagl in Eismerszell leichter übernehmen zu können.
SZ-Serie: Im Märzen der Bauer, Folge 9
:Dieter und seine Damen
Auf dem Puchheimer Kreuthof leben seit Donnerstag ein Rothirsch und 20 Hirschkühe. Daraus soll eine Herde zur Erzeugung von Wildfleisch werden. Allein der Zaun hat 30 000 Euro gekostet
Egenhofen
:Schönes Leben für die Weihnachtsgans
Familie Schweiger mästet in Dirlesried Geflügel. Die Tiere wachsen auf der Weide langsamer als in großen Mastbetrieben
Puchheim
:Geprüft und verplombt
Damit Bioware nicht verunreinigt wird, gibt es penible Vorschriften
Puchheim
:Besser als erwartet
Georg Hubers Halle ist nach der Ernte nur halb voll. Zufrieden ist er dennoch
Blüte im Herbst
:Umstrittenes Greening
Zwischenfrüchte bringen kaum etwas für die Artenvielfalt
Erntezeit
:Fiebrige Betriebsamkeit
Während der Maisernte arbeiten Landwirte und ihre Helfer mehrere Wochen fast ununterbrochen. Bis zu 18 Stunden pro Tag kurven die riesigen Häcksler über die Äcker
Besuch beim Pommes-Bauern
:Viel Einsatz für die beste Knolle
Auf dem Romy-Hof der Familie Müller werden mit hochmodernen Maschinen 7000 Tonnen Kartoffeln geerntet
Wenn sich der Hof nicht lohnt
:Bauern mit Hauptberuf
Mehr als 50 Prozent betreiben die Landwirtschaft nebenbei
SZ-Serie: Im Märzen der Bauer, Folge 7
:Zwischen Stall und Koppel
Die Pensionspferdehaltung ist ein wichtiger Einkommenszweig für Georg Huber. 28 Stuten und Wallache versorgt er auf dem Kreuthof. Im Herbst werden auch Gräben und Wege gepflegt. Schon bald beginnt die Aussaat des Wintergetreides
Wollschweine und 46 Kartoffel-Sorten
:Exoten in Maisach
Bernhard Ulrich sucht seine Nische in der Landwirtschaft
Egenhofen
:Hoffen auf die Anerkennung
Gregor Grill vermehrt Saatgut. Ob er gut genug gearbeitet hat, legt eine Landesbehörde nach einer peniblen Prüfung fest
Fürstenfeldbruck/Chicago
:Lebensmittel an der Börse
Auch mit Getreide und anderen Lebensmitteln wird spekuliert
SZ-Serie Im Märzen der Bauer, Folge 6
:Die nächste Runde
Getreide und Futtererbsen sind geerntet. Nun bereitet Georg Huber den Boden für die Aussaaten im Herbst und im Frühling vor
Schweinezucht
:Zwischen Deckabteil und Freilandhaltung
Johannes Müller ist begeisterter Ferkelerzeuger. In seinem Stall in Egenhofen leben 250 Mutterschweine. Einige Jungtiere mästet er selbst auf einer großen Weide
Tierwohl
:Umstrittene Ferkelkastration
Ebermast oder Immunspritze - welche Alternativen es gibt
SZ-Serie: Im Märzen der Bauer, Folge 5
:Blick in die Zukunft
Auf den Christbaumfeldern sieht es traurig aus, weil die Hagelwalze vom Pfingstmontag vielen jungen Tannen die Spitzen zerstört hat. Derweil schmiedet Bauer Georg Huber Pläne. Er möchte ein Gehege für Rothirsche aufbauen und holt sich dazu Tipps in Brandenburg.
Serie "Im Märzen der Bauer", Teil 4
:Höchstleistung im Stall
Familie Rasch in Hörbach hat 50 Kühe, jede gibt täglich zwischen 35 und 50 Liter Milch. Nächstes Jahr sollen sie einen Auslauf bekommen.
SZ-Serie "Im Märzen der Bauer ...", Teil 4
:Unter Strom
Die Hagelwalze vom Pfingstmontag hat auf dem Kreuthof gewaltige Schäden hinterlassen. Das beschert Georg Huber eine arbeitsreiche Zeit voller Stress.
SZ-Serie "Im Märzen der Bauer ...", Teil 3
:Der richtige Moment
Im Mai experimentiert Georg Huber mit Sojasaat, während sich seine Frau Christine neu orientiert
Sojabohnen
:Wichtiger Eiweißlieferant
Neue Züchtungen und eine spezielle Imprägnierung ermöglichen den Soja-Anbau in Bayern
Kartoffeln von besonderer Qualität
:Pommes frites und Chips aus Malching
Der Romihof hat sich auf mehlige Kartoffeln spezialisiert, die in der Fritteuse landen. Der Anbau erfolgt mit High-Tech-Methoden und die Preise gibt die Börse vor
Egenhofen
:Regional, saisonal, solidarisch
Das Kartoffelkombinat will mit Gemüse nicht Gewinn erzielen, sondern das Gemeinwohl steigern
Erfindung
:Brot aus Luft
Vor mehr als hundert Jahren wurde der Kunstdünger erfunden.
SZ-Serie "Im Märzen der Bauer ...", Folge 2
:Ein guter Start
Wer eine reichhaltige Ernte will, muss Unkraut und Schädlinge bekämpfen. Mit Maschinen und chemischen Hilfsstoffen sind die Erträge in der Landwirtschaft enorm gesteigert worden. Als Öko-Bauer verzichtet Georg Huber nun auf vieles
Landwirtschaftliche Pflege
:Den Boden bereiten
Düngen, pflügen, eggen: Auf Acker und Wiese muss Georg Huber sorgfältig vorgehen um Strukturschäden zu vermeiden
Fürstenfeldbruck
:Der Zyklus der Lebenselemente
Über Kreisläufe steht in der Natur alles mit allem in Beziehung
Landwirtschaft
:Fachbegriffe
Abziehen: den Boden mit der Egge bearbeiten. Dabei werden größere Erdbrocken zerkleinert, die obere Bodenschicht wird gelockert. Der Boden wird dadurch feinkrümelig, das Saatgut kann gut eingebracht werden.
Neue SZ-Serie: "Im Märzen der Bauer ...", Folge 1
:Die arbeitsreichste Zeit im Jahr
400 Mutterschafe und ihre Lämmer leben auf dem Hängbüchlhof. Im Frühjahr geht es ihnen ans Fell. Verdienen kann Bauer Josef Unglert mit der Wolle heute nichts mehr. Das Haupteinkommen stammt aus dem Fleischverkauf
