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Hülsenfrüchte

Rezept-Sammlung
:Gesunde Sattmacher: Hülsenfrucht-Rezepte

Die besten Rezepte für Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und (Kicher-)Erbsen, vom einfachen Linsencurry und Hummus bis hin zu Falafeln und Linsenpfannkuchen.

Mit Pancetta und Parmesan
:Einfache Bohnensuppe mit Dinkel und Salbei

Auf Elba lernte unser Kochkolumnist diese Bohnensuppe mit Dinkel kennen, mit der man nicht nur sich selbst etwas Gutes tun kann, sondern auch dem Rest der Welt.

Von Hans Gerlach

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