Grillsaison

Garniert mit Ziegenkäse
:Gegrilltes Kalbskotelett mit Rucola-Tomatenfüllung

Geschmackspaket für die Grillsaison, mit saftiger Rucola-Tomatenfüllung und cremigem Ziegenkäse als Garnitur.

Das etwas andere Grillrezept
:Das Rezept: Gegrillte Jakobsmuscheln mit Zucchini und Zitrone

Bei diesem etwas anderen Grillrezept kommen die zarten Meeresfrüchte besonders schön zur Geltung.

Von Hans Gerlach

Grillen
:In der Glut der Anfeindungen

Eine neue Warnung versaut Fleischessern die Grillsaison. Und diesmal sind die Risiken weder Brandwunden noch verkohlte Würstchen.

Von Werner Bartens

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