Getränke

Zeitspringen per Geschmack

Dass man sich in schöne Situationen zurücktrinken kann, ist ein Geschenk - erst recht, wenn man kaum vor die Tür kommt.

Von Lara Fritzsche

Brauereien liefern Alkohol für Desinfektionsmittel

Alkohol ist der wichtigste Inhaltsstoff vieler Desinfektionsmittel. Weil er bei den Herstellern knapp geworden ist, helfen Unternehmen, die ihn im Überfluss haben.

Stundung der Biersteuer soll Brauereien helfen

Kneipen zu, Messen und Großveranstaltungen abgesagt. Auch viele Brauereien werden von der Corona-Krise getroffen. Die Stundung der Biersteuer soll Brauern die Möglichkeit eröffnen, die Liquiditätslage zu verbessern.

Geheimwaffe Apfelschorle

Warum ein außerordentlich deutsches Getränk das Zeug hat, die europäische Idee zu beflügeln.

Von Simone Buchholz

Das Statement-Getränk

Es geht bei der Bionade eigentlich nicht um Litschi, Holunder oder Zitrone-Bergamotte. Es geht um die Launen des Schicksals.

Von Lara Fritzsche

Ein Start-up, das nicht dem Klischee entspricht

Alles fing mit dem Wunsch an, etwas abzunehmen. Nun vertreibt Harald König zuckerfreie Limonade - ohne Investor und feste Mitarbeiter.

Von Maximilian Gerl, Türkheim

Unruhestifter

Russisch Koks ist ein Drink, der für genau eine Stunde alles durcheinanderbringt - und dafür nur Wodka, Zitrone, Kaffee und Zucker braucht. Und natürlich den Mond.

Von Simone Buchholz

Weihnachten im Januar begießen

Neuerdings werden Weihnachtsfeiern ins folgende Jahr verschoben und "Neujahrsfeier" genannt. Der Haken: Niemand will sich im Januar in soziale Zusammenhänge begeben. Unsere Autorin hat die ideale Lösung.

Von Verena Mayer

Die intimste aller Bars

Die Minibar im Hotel öffnet man müde, verzweifelt und nackt, oder euphorisiert, gackernd, hüpfend und nackt. Ein Dank an den kleinen Kühlschrank, der Teil von so vielen magischen Momenten ist.

Von Lara Fritzsche

Wo es den besten Glühwein gibt

Zu Glühwein findet man jede Menge Hass-Kommentare, wie sonst nur bei Themen wie Feminismus oder Klimawandel. Doch unsere Autorin liebt ihn - auch weil sie weiß, wo sie ihn am besten trinkt.

Von Verena Mayer

Trinken wie die alten Wikinger

Der Wellengang setzt dem Gleichgewichtssinn übel zu. Da hilft Alkohol, sagen erfahrene Seeleute. Echt? Unsere Autorin über eine wackelige und hochprozentige Woche auf einem Schiff.

Von Simone Buchholz

Neun Mocktails aus München - die Rezepte

Inspiration für die nächste Party: Münchner Spitzen-Barkeeper verraten die Rezepte für alkoholfreie Drinks, die sie in ihren Bars mixen.

Von Laura Kaufmann und Franz Kotteder

Wolfratshausen Tonic

Die Loisachstadt hat jetzt einen Gin: Der "Wolf" vereint Wacholder mit einer Limettennote und einem Hauch von Chili

Von Konstantin Kaip, Wolfratshausen

Was der Whiskey verrät

Amerikanische Whiskey-Sorten zeigen unter dem Mikroskop charakteristische Muster, ähnlich wie Fingerabdrücke. Diese Entdeckung könnte helfen, gepanschten Bourbon zu erkennen.

Von Nora Ederer

Tsunami aus Texas

Noch wurde kein Cocktail nach Sue Ellen Ewing aus der Serie "Dallas" benannt. Unsere Autorin möchte das ändern. Eine Hommage an eine Trinkerin, die Fernsehgeschichte schrieb.

Von Simone Buchholz

Fein ohne Wein

Bei alkoholfreien Getränken endet in den meisten Restaurants die Fantasie bei Saft, Cola oder Wasser. Wie tolle Speisenbegleitung ohne Promille aussehen kann, zeigt dieser Wacholder-Zweigelt-Tonic, der bestens zu Schmorgerichten passt.

Von Hans Gerlach

Ein Hoch auf die Vierteljahresfreundin

Manche Menschen stehen einem deswegen so nahe, weil man sie so selten trifft - und dann über die wirklich wichtigen Dinge spricht. In der Getränkekolumne geht es diese Woche um Quartalsfreundschaften (und warum Ouzo gut zu diesen Treffen passt).

Von Lara Fritzsche

Trank der Wutbürger

Sieht aus wie Kunstblut und schmeckt wie kalte Spaghettisauce. Aber als der Tomatensaft aus dem Sortiment einer Fluglinie gestrichen wurde, gab es Protest - dieses Getränk zeigt, wie man sich heutzutage Gehör verschafft.

Von Verena Mayer

Tanz mit mir den Weißbier-Walzer

Für unseren Autor steht Weißbier für Sorglosigkeit, Lebensfreude und gutes Wetter. Das liegt aber weniger am Getränk selbst, als an einer ungewöhnlich erfolgreichen Werbemaßnahme.

Von Tobias Haberl

Star in der Flasche

Ob Günther Jauch, Sting oder Sofia Coppola: Viele Prominente verkaufen Wein. Aber wie gut sind ihre Tropfen eigentlich? Elf Flaschen im Test.

Von Marten Rolff und Regina Steffens

"Getränkequelle": Gefragt sind regionale Produkte

Anfangs ist es nur so eine Idee - doch dann setzt der gelernte Maschinenbauer Stephan Groß sie einfach in die Realität um und eröffnet in Lerchenfeld die "Getränkequelle". Seine Kunden interessieren sich vor allem für Bier, Wasser oder Säfte aus der Umgebung.

Von Johann Kirchberger, Freising

Der Sonnenuntergang geht unter

Offenbar langweilen sich Barkeeper bei der Zubereitung von Aperol Spritz dermaßen, dass sie das Getränk immer öfter abwandeln. Hat die Aperolisierung ihren Zenit endgültig überschritten?

Von Violetta Simon