Fleischindustrie

Weniger Tiere, höhere Fleischpreise

Die Corona-Krise legt die Probleme in Tierhaltung und Schlachtindustrie schonungslos offen. Die Branche braucht grundlegende Reformen. Wie diese aussehen müssen, zeigt ein Blick in die Vergangenheit.

Essay von Silvia Liebrich

Tönnies: Firmenneugründungen sind Vorsorgemaßnahme

Der Fleischbetrieb wehrt sich gegen den Vorwurf, die Abschaffung von Werkverträgen und Leiharbeitern umgehen zu wollen.

Heil: Werden in der Fleischindustrie gründlich aufräumen

Werkverträge und Leiharbeit sollen vom kommenden Jahr an in der Fleischindustrie verboten sein. Die Bundesregierung brachte am Mittwoch einen entsprechenden Gesetzentwurf von Arbeitsminister Hubertus Heil (SPD) auf den Weg.

Ihre Meinung zu den neuen Regeln in der Fleischindustrie

Einem Gesetzentwurf zufolge sollen Werkverträge und Leiharbeit von 2021 an in der Fleischindustrie verboten sein. Beim Schlachten, Zerlegen und in der Fleischverarbeitung dürfen Großbetriebe nur noch eigene Arbeitnehmer einsetzen.

Kabinett beschließt Werkvertrags-Verbot beim Schlachten

Großbetriebe dürfen von 2021 an nur noch eigene Arbeitnehmer einsetzen. Arbeitsminister Heil bezeichnet Warnungen der Fleischindustrie vor steigenden Fleischpreisen als "hohle Drohung".

Fleischbranche wehrt sich gegen Verbot von Werkverträgen

Die Fleischwirtschaft geht davon aus, dass das Vorhaben von Bundesarbeitsminister Heil verfassungswidrig ist und spricht von "abstruser Ungleichbehandlung".

Ja, was gibt's denn heit auf d'Nacht?

... heit gibt's a Rehragout - so heißt es in einem der bekanntesten Volkslieder Bayerns. Angesichts immer neuer Skandale in der Fleischindustrie nimmt die Nachfrage nach Wildbret wieder zu

Von Irena Güttel/dpa, Nürnberg

Sag jetzt nichts

Der Fleischbetrieb Tönnies profitiert von Rheda-Wiedenbrück und andersherum. Das hat Folgen: Über eine Stadt, ihren Gönner und die Abhängigkeit von ihm.

Von Kristiana Ludwig, Rheda-Wiedenbrück

Landkreis will nach Corona-Ausbruch Schlachthof nicht schließen

Bei einem Reihentest unter Mitarbeitern der Hähnchen-Schlachterei der Wiesenhof-Gruppe wurden von 1046 Mitarbeitern 66 positiv auf Covid-19 getestet. Alle Infizierten wurden unter Quarantäne gestellt.

Tönnies schlachtet wieder im Stammwerk - Protestaktion

Bei Tönnies in Rheda-Wiedenbrück rollen die Tiertransporter wieder ins Stammwerk. Am Donnerstag ist Schlachtung in Deutschlands größtem Fleischbetrieb nach der coronabedingten Zwangspause neu gestartet. Aus der Luft bekam der Konzern allerdings unerwünschten Besuch.

Unbekannter ritzt Botschaft in Fleischautomat

Die Polizei sucht nach einer Person, die einen Fleischautomaten stark beschädigt hat. Offenbar aus eindeutigem Motiv.

Schlachten erlaubt

Bei Tönnies in Rheda-Wiedenbrück dürfen wieder Schweine getötet und verarbeitet werden.

Von Jana Stegemann, Düsseldorf

"Schau hin. Da sind die Eingeweide"

Elisabeth Leix wuchs auf einem Hof in Franken auf und half schon als Kind, erlegte und geschlachtete Tiere auszunehmen. Die Geschichte einer Jägerin.

Aufgezeichnet von Tanja Rest

NRW lässt Wiederinbetriebnahme der Fleischfabrik Tönnies offen

Allerdings äußert NRW-Landwirtschaftsminister Laumann (CDU) großes Interesse daran, dass das möglichst bald passieren sollte.

Biobauer sieht Gesetzgeber in der Verantwortung

Landwirt Olmert aus Hessen setzt auf Mutterkuh-Haltung und Hofladen. Die Probleme bei der Fleischproduktion sollten seiner Ansicht nach von der Politik geregelt werden.

Der Schlachthof ist coronafrei

Mit Reihentests will die Stadt an der Zenettistraße einen Massenausbruch wie bei der Firma Tönnies verhindern. Das jüngste Ergebnis: Alle Tests negativ.

Von Thomas Hummel

Mit dem Fahrradschloss vor der Schlachtfabrik

Lena blockierte am Samstag acht Stunden lang mit einem Schloss um den Hals Deutschlands größten Schlachthof.

Tim Lüddemann

"Vogerls" letzter Gang

Die Kuh "Vogerl" verbrachte ihr Leben auf der Weide eines Biobauernhofs in kleiner Herde. Beim Schlachten achtete der Metzger darauf, dass das Tier so wenig wie möglich litt. Über die Schlachtung eines Rinds und warum das für uns verstörend sein kann.

Von Michael Morosow

Guten Appetit

Für die Mäster hätte es ein gutes Jahr werden können, aber dann kam Corona und die Sache mit Tönnies. Wieso muss ausgerechnet Deutschland ein Billigfleischland sein? Besuch in Herbolzheim, Mittelfranken: 1150 Menschen, 20000 Schweine.

Von Silvia Liebrich, Jan Schmidbauer und Josef Wirnshofer

Gericht kippt Corona-Regeln

Die Einschränkungen für den Kreis Gütersloh seien unverhältnismäßig, so die Richter. Ersten Forderungen, die Maskenpflicht zu lockern, erteilt die Bundesregierung eine Absage.

Von Jana Stegemann, Düsseldorf

Was muss sich für Beschäftigte in der Fleischindustrie ändern?

Für den Soziologie Professor Oliver Nachtwey hat der Fall Tönnies gezeigt: Beschäftigte in der Fleischindustrie und anderen Bereichen des Niedriglohnsektors brauchen mehr wirtschaftliche Bürgerrechte.