Ernte

Landwirtschaft

:Gefräßige Insekten gefährden die Ernte

Raupen fallen neuerdings über den Mais her, Zikaden bedrohen den Kartoffel- und Gemüseanbau und ein hochgiftiger Pilz lässt den Roggen schimmeln.

Erntebericht des Bauernverbands

:Politik mit dem Mähdrescher

Nach dem erst zu trockenen, dann zu nassen Sommer legt Bauernpräsident Rukwied eine erste Erntebilanz für 2025 vor. Die ist nicht so schlecht wie befürchtet. Zufrieden ist der Oberlandwirt trotzdem nicht. Ist ja auch sein Job.

Landwirtschaft

:Wie lange hält sein Hof das durch?

Gemüsebauer Peter Höfler zahlt seinen Erntehelfern 14 Euro pro Stunde. Aber mit dem Anstieg des Mindestlohns wird er seine Gehälter deutlich erhöhen müssen. Jetzt macht er sich Sorgen um die Zukunft seines Familienbetriebes.

Wetter im Mai

:Warum sich die Eisheiligen nicht immer an ein genaues Datum halten

Mitte Mai sind Landwirte und Hobbygärtner gleichermaßen in Sorge: In diesen Tagen treten häufig Nachtfröste auf, die Pflanzen zerstören können. Doch nicht immer sind sie pünktlich, zeigen Daten von Meteorologen.

Reden wir über Geld

:„Wenn der Kunde Orangen im Juni möchte, können wir sie ihm nicht liefern“

Nach seinem Wirtschaftsstudium in Madrid zog Gonzalo Úrculo in das Dorf seiner Großeltern, um Bio-Orangen anzubauen. Dann gründete er die digitale Plattform Crowd-Farming. Ein Gespräch über Obst, den richtigen Anbau - und die richtigen Jahreszeiten.

Olivenöl

:Kalt gepresst, heiß geliebt

Der Preis für gutes Olivenöl ist in schwindelerregende Höhen geklettert, doch jetzt gibt es Hinweise auf eine Trendwende.

Hülsenfrüchte-Ausstellung im Botanischen Garten München

:Jedem Böhnchen ein Krönchen

Anlässlich des Erntedankfests ehrt der Botanische Garten die heimischen Hülsenfrüchte mit Ausstellung und Aktionen. Auch im Münchner Umland wird proteinreiches Programm geboten – nicht nur für Bohnenstangen und Erbsenzähler.

Erntebilanz 2024

:Wechselhafter Ertrag

Der Sommer war dieses Jahr nass und heiß, mit Starkregen- und Hagelereignissen – wie hat sich das auf die Ernte ausgewirkt?

Obstanbau

:Starke Ernteausfälle erwartet – und höhere Preise

Die Apfelernte fällt in diesem Jahr mau aus. Auch andere Obstsorten sind knapp. Für die Verbraucher dürfte dies höhere Preise bedeuten. Aber die lassen sich nur schwer durchsetzen.

Landwirtschaft

:Bayerns Bauern hoffen auf Sonne für Getreideernte

Nässe macht es Landwirten in dieser Saison schwer: Bei der traditionellen Erntefahrt des Bayerischen Bauernverbandes informiert sich Agrarministerin Michaela Kaniber über die Situation.

Ernte

:Keine Zeit für die saure Gurke

Die Cucumis sativus ist ein sensibles Wesen. Sie mag es warm, aber nicht zu heiß und hat auch gewisse Ansprüche an die Nacht. 2024 ist jedenfalls ein schweres Jahr für die saure Gurke.

Italien

:Wenn ein Menschenleben nichts zählt

In Italien stirbt ein Erntehelfer nach einem Unfall auf dem Feld und wird von seinem Arbeitgeber verhöhnt. Der Vorfall wühlt das Land auf. Die Regierung verspricht Abhilfe – nicht zum ersten Mal.

Landwirtschaft

:Unwetter bedrohen deutsche Kartoffelernte

Knapp unter zwei Euro kostet ein Kilo Kartoffeln derzeit im Supermarkt. Doch der Markt ist unter Druck. Nicht nur wegen der jüngsten Überschwemmungen in Süddeutschland – sondern auch wegen eines berüchtigten Pilzes.

Landwirtschaft

:Spargelbauern erwarten gute Ernte

Das warme Wetter lässt den Spargel sprießen, die Landwirte sind optimistisch und Landtagspräsidentin Ilse Aigner wirbt für Spargel von heimischen Feldern.

Kartoffeln

:Die Lieblingsbeilage an Weihnachten könnte dieses Jahr teuer werden

Ausgerechnet vor den Feiertagen drohen die Preise für Kartoffeln kräftig zu steigen - und das trotz guter Ernte in Deutschland. Wie kann das sein?

Bienen

:Trotz guter Ernte steigt der Honigpreis

Die Bienen waren fleißig in diesem Jahr. Doch wer deutschen Honig kaufen will, muss dafür etwas mehr bezahlen als früher.

Gestiegene Temperaturen, geringere Niederschläge

:Klimawandel bedroht die Hopfenernte

Forscher erwarten deutlich weniger und schlechtere Erträge für den Bier-Grundstoff. Hopfenbauern wollen darauf mit neuen Sorten und Anbaumethoden reagieren.

Landwirtschaft

:Özdemir: Klimarisiken für Ernten in Deutschland

Ernten würden durch Extremwetter zunehmend zum Lotteriespiel, sagt der Landwirtschaftsminister. Langfristig müsse in eine klimafeste Landwirtschaft investiert werden.

Digitalisierung

:Satellitenbilder für den Bauern

Bislang war Winterweizen kaum von Dürre betroffen. Das ändert sich gerade. Wie das Münchner Unternehmen Vista Landwirten mit digitaler Technik hilft, ihre Erträge zu optimieren und mit möglichst wenig Dünger auszukommen.

Kartoffelbauer in Neufahrn

:Endlich aufs Feld!

Während die Urlauber auf der Autobahn auf dem Weg in den Urlaub sind, steuert Kartoffelbauer Christian Meidinger den Traktor auf den Acker - und hat mit Herausforderungen zu kämpfen, um eine gute Ernte einzufahren.

Landwirtschaft

:Regen bremst Getreideernte aus

Mais, Kartoffeln, Zuckerrüben und den Weiden tun die vielen Niederschläge allerdings gut.

Landwirtschaft

:Bauern in Bayern erwarten schwache Ernte

Das Frühjahr war zu nass, seit Wochen ist es zu trocken - die Auswirkungen der Klimakrise werden gerade im Ackerbau immer deutlicher.

Lebensmittel

:Warum Zucker 70 Prozent teurer ist als vor einem Jahr

Die Preise in Deutschland steigen, aber ein Produkt treibt es auf die Spitze: Zucker. In Europa ist sein Preis mittlerweile viel höher als auf dem Weltmarkt. Daran ist die EU zum Teil selber schuld.

Südamerika

:Extreme Dürre trocknet Argentiniens Getreideernte aus

Die Getreidebörse von Rosario geht davon aus, dass die Trockenheit die Staatskasse stark belastet, da die Steuern auf Getreideexporte in der Erntesaison 2022/2023 um mehr als 2,3 Milliarden Dollar sinken werden.

MeinungArbeit und Soziales

:Europas Gemeinschaftsgefühl gilt nicht für Saisonarbeiter

Erntehelfer schuften in Deutschland weiterhin unter schlechten Bedingungen. Das kann der Kunde im Supermarkt aber nicht ändern - sondern nur der Gesetzgeber. Doch die Ampel lässt sich Zeit.

Saisonarbeit

:Zahnschmerzen, Lohndumping und Kakerlaken

In wenigen Wochen kommen wieder Zehntausende Erntehelfer aus Osteuropa nach Deutschland. Die Gewerkschaften kritisieren schlimme Arbeitsbedingungen.

Wohnen

:So wird der Garten winterfest

Jetzt ist es an der Zeit, den Garten auf die Kälte vorzubereiten. Wie man Böden, Beete und Pflanzen am besten schützt - und welche Gemüsesorten Minustemperaturen überstehen.

Energiekrise im Landkreis Ebersberg

:Dünger wird knapp

Die Energiekrise ist längst bei den Bauern angekommen: Wegen der hohen Strompreise müssen Düngemittelhersteller ihre Produktion drosseln. Was das für Landwirte und Lebensmittelpreise bedeutet.

Ein Mann ist in Niederbayern bei der Kartoffelernte in eine Maschine gezogen und verletzt worden. Dabei habe der 28-Jährige Quetschungen und Prellungen an den Beinen erlitten, teilte die Polizei am Dienstag mit. Am Montag habe er mit seinem Vater ...

Mehr künstliche Bewässerung und die Züchtung neuer Sorten, die besser mit Trockenheit klarkommen: Damit soll nach dem Willen der Staatsregierung die Hopfenproduktion in Bayern auch künftig gesichert werden. "Das Wetter hat uns wieder einmal gezeigt ...

Erntebilanz Dachau

:"Über den Winter brauchen wir unbedingt Regen"

Der extrem heiße und trockene Sommer macht der Landwirtschaft zu schaffen. Für den Landkreis Dachau zieht BBV-Kreisobmann Simon Sedlmair zwar noch keine katastrophale Erntebilanz, aber eine durchaus alarmierende.

Erntebilanz

:Der Klimawandel kommt bei den deutschen Landwirten an

Hier zu trocken, dort nass, dazu stark steigende Preise: Der Bauernverband präsentiert eine Erntebilanz mit Gewinnern und Verlierern.

Etwa eine Woche früher als sonst startet die Kürbisernte in Bayern. Trotz des trockenen Sommers erwartet der Bayerische Bauernverband eine durchschnittliche Ernte - lediglich die Größe der Kürbisse könnte etwas kleiner ausfallen. Kürbisse seien im ...

Ukraine

:Kein Schiff wird kommen

Der ukrainische Bauer Sergej Bidnina hat, was die Welt dringend braucht: Getreide, und zwar tonnenweise. Aber was nützt ihm das, wenn er es nicht von seinem Hof bekommt?

Landwirtschaft

:Boden-Verdichtung bedroht Erträge

Die Verdichtung durch schwere Agrarmaschinen bedrohe etwa 20 Prozent der Ackerflächen weltweit, warnen Forscher.

SZ MagazinGetränkemarkt

:Blütenglück

Was kann man tun, wenn man sich nach der Natur sehnt, sie aber kaum in Reichweite hat? Man füllt sie sich in Flaschen ab. Eine Liebeserklärung an Holundersirup (inkl. Rezept!)

Landwirtschaft

:Spargelsaison kann trotz Pandemie und Ukraine-Krieg ungehindert beginnen

Trotz Ukraine-Kriegs und andauernder Corona-Pandemie kann die Spargelsaison in Bayern in diesem Jahr voraussichtlich ungehindert beginnen. Der Großteil der Erntehelfer wird voraussichtlich Ende März und Anfang April eintreffen. "Vorerst sind keine ...

Landwirtschaft

:Das grüne Wunder

"Vor vier Wochen hätte ich noch gesagt, das wird eine Katastrophe!" Bei der diesjährigen Erntepressefahrt ziehen die Bauern im Landkreis eine unerwartet positive Bilanz. Lob kommt auch von der Landwirtschaftsministerin

Saisonarbeit

:Erdbeeren und Elend

Am Bodensee haben sich Erntehelfer über unwürdige Wohn- und Arbeitsbedingungen beklagt. Nun durften sie den Hof wechseln. Doch ist das Grundproblem damit gelöst?

Kriminalität

:Der Kirschen-Krimi vom Kaiserstuhl

Der neueste Fall von Naturalienklau: In Südbaden sind 900 Kilo Steinobst über Nacht vom Baum verschwunden. Diebe haben auch schon Kartoffel- und Spargelfelder leer geräumt, selbst Heuballen und Bienenvölker sind nicht sicher. Was wohl aus der Beute wird?

Landwirtschaft

:Trotz Kälte keine Ernteausfälle

Landwirte wie die Erdbeerbauern der Familie Offenbeck rechnen lediglich mit leichten Verzögerungen

Ernte und Corona

:Ohne Erntehelfer kein Spargel

Das Wetter hat das beliebte Stangengemüse im Landkreis bestens gedeihen lassen. Ob die Saison zum Erfolg wird, hängt vor allem davon ab, ob die dringend benötigten osteuropäischen Feldarbeiter wie geplant einreisen dürfen

Landwirtschaft

:Unsichere Ernte

Der Hopfen muss jetzt kultiviert, der Spargel geerntet werden. Dafür kommen sonst Tausende Erntehelfer nach Bayern. Auch in diesem Jahr erschwert die Pandemie die Situation - doch es gibt Gründe für Zuversicht.

Landwirtschaft in Bayern

:Tomaten, auch im Winter

Nährstoffe per Schlauchzufuhr und Kokossubstrat statt Erde: In Franken stehen riesige Gewächshäuser für Hightech-Gemüse. Über die optimale Temperatur für Paprika, die Rolle der Verbraucher und die Frage nach dem CO₂-Ausstoß.

Ernte in Fürstenfeldbruck

:Apfelernte fällt gering aus

Frost und Trockenheit im Frühjahr setzen den Obstbäumen stark zu. Außerdem benötigten bestimmte Sorten nach dem vergangenen ertragreichen Jahr eine Regenerationspause, sagt Andreas Knoll vom Kreisverband für Gartenbau

Ernte im Landkreis Dachau

:"Der Regen war die Rettung"

Nach wochenlanger Trockenheit im Frühjahr hatten die Bauern im Dachauer Land schon mit einer katastrophalen Ernte gerechnet. Dank verstärktem Niederschlag konnten Getreide, Mais, Kartoffeln und Beeren aber doch noch gut gedeihen. Nur die Preise bleiben mickrig.

Corona-Ausbruch

:"Wir wurden schlechter als Tiere behandelt"

Als das Coronavirus längst in Europa wütet, liegt Vasile Stan dicht an dicht mit anderen Rumänen bei der Gurkenernte im bayerischen Mamming. Dann wird er krank. Über fehlende Hygiene, abgenommene Pässe und die Frage, wie ein Corona-Hotspot entsteht.

Ernte im Landkreis Starnberg

:Mähdrescher in voller Fahrt

Die Landwirte im Fünfseenland können bei Weizen, Gerste und Mais mit durchschnittlichen bis guten Erträgen rechnen.Wegen der Corona-Krise sind allerdings die Preise bei einigen Produkten gesunken.

Vor der Ernte

:Goldgelb wogt das Korn

Nach dem trockenen Frühjahr ist das Wetter jetzt genauso, wie es Bauern und Feldfrüchte mögen. Es ist nicht zu warm oder zu kalt, und es regnet ausreichend. Allerdings machen sich Blattkrankheiten, Pilze und Schädlinge breit.