Brauereien in München

Brauereien in München
:Von den Tricksereien der Bierbrauer

Aus dem Untergrund der Stadt gibt es viele interessante Geschichten zu erzählen - die Autoren Astrid Assél und Christian Huber haben sie in einem Buch zusammengetragen.

Von Andreas Schubert

Kulturgeschichte
:Abkehr vom Saurausch

Einst lobten sogar Preußen die "tüchtigen Biertrinker" aus Bayern. Doch das Image des Exzesses hat über die Jahrhunderte gelitten. Wie konnte das passieren?

Von Andreas Glas

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